El proyecto Ñuble Ecopacks: Economía Circular y Sustentable, impulsado por la Universidad Adventista de Chile (UNACH), consiste en el desarrollo de envases compostables de biomaterial sostenible que protegen alimentos frescos y prolonga la vida útil de berries, reduciendo residuos agrícolas, el uso de plásticos y el impacto ambiental.

La iniciativa transforma residuos de la industria vitivinícola en envases compostables, ofreciendo una solución innovadora para conservar frutas por más tiempo y disminuir la generación de desechos en el sector agrícola.

Lea también:

• Encuentro de Radio Mundial Adventista impulsa más de 700 bautismos en Ecuador
• Universidad Adventista de Chile lanza innovador proyecto tecnológico para salvar vidas

De residuo agrícola a solución sostenible

El proyecto surge a partir de un problema concreto: los grandes volúmenes de escobajo de uva (restos del racimo de uva) generados por la industria vitivinícola. Según explica la Doctora Marcela Jarpa Parra, directora del proyecto, normalmente los viñateros usan muy poco de ese residuo para mezclarlo con tierra y queman la mayoría, contribuyendo a la contaminación ambiental.

Frente a este desafío, investigadores de la Universidad Adventista de Chile desarrollaron un biomaterial que reutiliza estos desechos como materia prima para envases secundarios destinados a proteger alimentos frescos de la región, especialmente berries.

Mayor conservación de alimentos

El equipo logró crear un material con propiedades antimicrobianas que permite conservar frutas por más tiempo, manteniendo su calidad y evitando la aparición de hongos.

Las pruebas de almacenaje superaron los 14 días, manteniendo la textura, el color y, sobre todo, evitando la aparición de hongos o mohos; logrando que incluso a los 90 días, la fruta, aún no tenga presencia de estos organismos.

Envases compostables y sin impacto negativo

A diferencia de los plásticos convencionales, el biomaterial es completamente compostable y no genera residuos tóxicos ni microplásticos.

"De esta manera estamos logrando introducir un material que va a reemplazar completamente a los plásticos que se utilizan en la industria de los berries", destaca la Doctora Jarpa.

Además, durante su degradación, el material se integra al suelo sin afectar microorganismos, contribuyendo a un ciclo productivo más limpio y sostenible.

Innovación con apoyo regional

El proyecto cuenta con el financiamiento y el respaldo del Gobierno Regional de Ñuble a través del Fondo de Innovación para la Competitividad Regional (FIC-R). Esta alianza permitió dar un destino útil al escobajo de la uva, evitando su quema, y encontrando una solución aplicable, con ensayos validados y resultados medibles.

La colaboración entre el mundo académico y el sector público facilitó transformar un residuo agrícola en una solución concreta para la industria alimentaria, generando desarrollo económico sin dañar el entorno.

Impacto en la economía circular

Ñuble Ecopacks demuestra que es posible convertir un problema ambiental en una oportunidad, promoviendo la economía circular y el desarrollo sostenible desde el territorio.

La iniciativa no solo mejora la conservación de alimentos, sino que también contribuye a reducir residuos y cuidar el medioambiente.

Vea un reportaje sobre este proyecto en el siguiente video:

La versión original de esta noticia se publicó en el sitio web de la Universidad Adventista de Chile.

---

También puedes recibir este y otros contenidos directamente en tu dispositivo. Inscríbete en nuestro canal en Telegram o WhatsApp.

¿Quieres conocer más sobre la Biblia o estudiarla con alguien? Haz clic aquí y comienza ahora mismo