Brasilia, Brasil...[ASN] Del 1 al 5 de septiembre, desde las 7h30 hasta las 8h30, se está llevando a cabo una programación especial sobre hábitos saludables de la vida en la sede sudamericana de la Iglesia Adventista en Brasilia. El conferenciante es el pastor y Dr. Fred Hardinge, director asociado del Ministerio de la Salud para el área de Nutrición en la sede mundial adventista. Durante la programación también está siendo hecha la presentación de culinaria vegetariana con una receta por día.

Lea la entrevista hecha con el Dr. Hardinge sobre hábitos saludables y como promover los cambios.

Agencia Sudamericana Adventista: En su presentación usted habló al respecto de estudios que vienen siendo hechos en los Estados Unidos sobre los hábitos de salud de los adventistas del séptimo día. ¿Por qué estudiarlos?

Dr. Hardinge: El 50% de los adventistas son vegetarianos. Es un pueblo que tiene una expectativa de vida mejor, encima de la media. Es un pueblo que tiene menos porcentaje de enfermedades cardíacas y cáncer. Todos esos factores están relacionados con hábitos saludables de vida, como ejemplo menciono la alimentación: los adventistas ingieren una mayor cantidad de frutas, vegetales, granos integrales, soya y consumen poca o ninguna carne.

ASN: Resumidamente, ¿cuáles son las ventajas de la dieta vegetariana?

Dr. Hardinge: Menos enfermedades cardíacas, menor incidencia de cáncer, menor riesgo de diabetes, menos obesidad, menos hipertensión, menos demencia, menos osteoporosis y mayor expectativa de vida.

ASN: Hable un poco sobre la importancia del sueño.

Dr. Hardinger: La falta de horas de sueño adecuado, que son de 8 y 9 horas por noche, afecta directamente las funciones mentales de grande importancia: como el discernimiento, juicio, iniciativa, creatividad y prudencia/ anticipación. Además de eso reduce la conciencia de nuestro entorno; reduce la habilidad de procesar nuevas informaciones de forma eficiente; perjudica el aprendizaje de nuevas informaciones; disminuye la memoria de largo plazo; y la toma de decisiones recae en los niveles informales.

ASN: ¿Por qué debemos promover cambios en nuestro estilo de vida?

Dr. Hardinger: El primer motivo por el cual debemos cuidar de nuestra salud adquiriendo hábitos saludables es para tener mente clara para escuchar la voz de Dios y entender sus propósitos para nuestra vida. El segundo motivo es que con más salud y mente limpia tenemos mejores condiciones de tomar buenas decisiones en todas las áreas de la vida. Y, finalmente, el tercer aspecto es para tener más vida, tener una mejor esperanza de vida.

Hay personas que invierten esa secuencia, pero los cristianos no deben, de ninguna manera, alterar ese orden de prioridades.

ASN: ¿Cómo iniciar cambio en un estilo de vida que está mal estructurado?

Dr. Hardinger: Es simple. Comience con pequeños cambios, no cambie todo de una vez, eso traerá frustraciones, ya que no conseguirá mantener esos cambios radicales durante mucho tiempo. Para que el proceso sea duradero, definitivo, debe ser lento.

Voy a dar algunos ejemplos: si usted es una persona que no hace actividad física, comience con 10 minutos y vaya aumentándolos poco a poco. Si usted duerme poco, aumente 10 minutos cada noche. Si usted necesita cambiar la alimentación en su casa, comience también con pequeños cambios, una vez por semana, o dos, vaya lento. Yendo así usted conseguirá mejores resultados e inclusive con su familia, esposo o esposa e hijos.Otro consejo: Aprenda a conocer su ritmo, puede ser que lo consiga más rápido. No podemos comparar a las personas, somos diferentes, hay cambios que son más fáciles para unos y más difíciles para otros. No podemos exigir lo mismo de todos.

Finalmente, acuérdese de que es necesaria la persistencia y determinación. Cada amanecer pregunte a Dios: Señor, ¿qué tienes para mí hoy? [Equipo ASN, Márcia Ebinger]