El diario Gestión, medio de comunicación del Perú, destacó que la industria adventista Unión busca descentralizar sus productos y posesionarse en tiendas menores- conocidas como bodegas en el país-. Esto como resultado del incremento de la venta de productos de panadería empacados el 2020, con un crecimiento de 40% respecto a las ventas de 2019, a pesar de la pandemia.

El gerente general de Unión, Martín Saldaña, señaló que para este año 2021 buscarán consolidarse en el canal tradicional, tener mayor cobertura en el canal de bodegas y descentralizar su presencia hacia las provincias del Perú.

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La industria de alimentos lanzó su plataforma de compras online la quincena de este mes de enero, donde los clientes pueden encontrar líneas de panadería, untables, granolas y masas precocidas. Saldaña agregó que, “para este 2021 se lanzarán cuatro nuevos productos, el foco serán los productos saludables y veganos; dos tendencias en el mercado peruano”.

Dado a la naturaleza de los productos, el delivery de Unión trabajará con entrega de hasta 48 horas, en ciertas zonas de la capital, y esperan abrirse poco a poco. El gerente dijo que, “estima que los primeros meses este nuevo canal tendrá un peso del 3% al 6% de nuestra facturación; pero en la temporada de invierno donde se incrementa la venta de panes pensamos que esto se incrementará”.

Unión lanzará su línea de panes Premium, con la que ha crecido en los últimos años. “Se viene un cambio tanto en el empaque como en el producto”, señaló Saldaña.

Crecimiento en pandemia

En relación, a la campaña de panetones, Saldaña precisó al diario Gestión que lograron alcanzar los objetivos (crecer en más de 15%) a pesar de las dificultades que se observaron en el mercado. “Muchas marcas tuvieron que ofertar sus productos clásicos para acelerar la campaña. Lo que vimos fue una mayor acogida por variaciones especiales como las integrales, y para diabéticos que son con las que competimos”, agregó.

En los últimos meses de pandemia, las líneas que más crecieron de unión fueron la de panadería (50%) y untables (44%); así como masas precocidas para pizza, granolas y tostadas. Sin embargo, Unión ha optado por dejar atrás aquellas líneas que contaban con octógonos para enfocarse en los productos saludables. Para la línea de productos veganos no se descarta ingresar al segmento de reemplazos cárnicos más adelante.

Vea el video de lo nuevo de Unión.