Lima, Perú... [ASN] Con una Feria Gastronómica Educacional, especialistas de Nutrición Humana incentivaron la práctica de la alimentación vegetariana saludable. A través de charlas gratuitas se enseñó cómo preparar este tipo de alimentos y los beneficios que otorga al organismo.

El acto se realizó el viernes 29 de mayo, por la mañana, en el patio del Colegio Adventista “Miraflores”, en el marco del sexto día de la campaña nacional “ADELANTE, Perú Saludable”, que se desarrolla con la finalidad de promover un estilo de vida saludable en todo el país.

La alimentación saludable cobra importancia debido a que ofrece una dieta equilibrada y variada que contiene nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. También es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sano. En este sentido, se ofrecieron seminarios en base a la comida vegetariana que estuvo a cargo de los profesionales del área de Nutrición de la Universidad Peruana Unión y de la Clínica Good Hope. Se puso énfasis a la función de los energéticos, los reguladores y los constructores en el cuerpo humano y se explicó en qué alimentos está presentes.

A esta actividad, se unió el Dr. Jaime Delgado, congresista de la República del Perú y autor de la Ley de Alimentación Saludable en el país. La autoridad felicitó a la Iglesia Adventista por la iniciativa de promover acciones para generar el cambio social hacia una población peruana saludable. “El cuerpo es el regalo más valioso que Dios nos dio para que seamos felices y somos responsables por la forma en cómo lo cuidamos”, afirmó. Estas recetas están “ricas, divertidas y saludables”, añadió luego de degustar el postre Rebeldía de Chía.

Además, también se hizo presente, el pastor Marcos Bomfim, director del Ministerio de la Salud para ocho países de Sudamérica de la Iglesia Adventista, que felicitó por la organización de la campaña y expresó su respaldo.

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El público asistente también tuvo la oportunidad de degustar platos vegetarianos y hacer un recorrido de los 20 stands instalados, para luego recibir un recetario saludable. [Equipo ASN, Rosmery Sánchez]

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