De acuerdo con un estudio de la Universidad de Salud Loma Linda (California, EUA) sobre lácteos, soya y el riesgo de cáncer de mama, cantidades relativamente moderadas de consumo de leche animal pueden aumentar el riesgo de cáncer de seno en las mujeres.

La dieta de casi 53 mil mujeres norteamericanas, todas inicialmente sin cáncer, fue acompañada durante casi ocho años. Al final del período, hubo más de mil nuevos casos de cáncer de seno, pero ninguno asociado claramente con los productos de soya.

Ya los productos lácteos, especialmente la leche, fueron asociados con un mayor riesgo de cáncer de seno. Otros detalles y buenas noticias desde Honduras, Rusia y Costa del Marfil están en la edición de esta semana de ANN.