La Revista Argentina de Cardiología (RAC), órgano científico oficial de la Sociedad Argentina de Cardiología, publicó en su edición de octubre del año pasado, un estudio original del Sanatorio Adventista del Plata (SAP) que evalúa los resultados del “Plan de 21 días”, un programa ambulatorio de Medicina del Estilo de Vida desarrollado en la institución adventista.

El trabajo, titulado “El Plan de 21 días: evaluación antropométrica, bioquímica y del riesgo cardiovascular luego de una intervención de estilo de vida en Entre Ríos, Argentina”, fue realizado por las doctoras Daiana Mariel Piccini y Elsa Valeria Broder, junto al Dr. Luis Mantilla, profesionales del SAP.

Para la Iglesia Adventista en Argentina, la publicación representa un hito: no solo visibiliza el trabajo científico que se realiza desde una institución adventista, sino que confirma, en el ámbito académico nacional, el impacto de un enfoque integral de salud basado en principios promovidos históricamente por la Iglesia.

“La medicina de estilo de vida está generando evidencia científica en Argentina. Nos alegra compartir que el trabajo de investigación del Plan 21, nuestro plan ambulatorio de medicina de estilo de vida, fue publicado recientemente en la revista de la Sociedad Argentina de Cardiología”, expresó la Dra. Valeria Broder, coordinadora del Plan 21 en el SAP.

Resultados concretos en 21 días

El estudio incluyó a 59 pacientes con factores de riesgo cardiovascular como hipertensión, dislipidemia, diabetes tipo 2 y obesidad. Tras 21 días de intervención, se observaron reducciones estadísticamente significativas en parámetros clave como: Disminución del índice de masa corporal (IMC); Reducción del colesterol total y del colesterol LDL; Descenso de los triglicéridos; Mejora del índice aterogénico y la reducción marcada de la proteína C reactiva ultrasensible (PCR-us), un marcador inflamatorio asociado al riesgo cardiovascular.

Aunque el riesgo cardiovascular global a diez años no mostró cambios significativos en este período breve, algunos participantes lograron bajar de categorías de riesgo alto a moderado

Un enfoque integral coherente con la identidad adventista

“El estudio describe cómo una dieta basada en plantas, el ejercicio regular, el acompañamiento psicológico y espiritual para el manejo del estrés pueden mejorar los factores de riesgo cardiometabólicos a corto plazo”, explicó la Dr. Broder.

El “Plan 21” es llevado adelante por un equipo multidisciplinario que integra cardiología, nutrición, psicología, educación física y la capellanía. Durante tres semanas, los participantes reciben un plan de alimentación basada en plantas, pautas de actividad física personalizada, acompañamiento emocional y espacios de contención espiritual. Este abordaje refleja el énfasis adventista en la salud integral, donde se contempla todas las áreas que hacen al bienestar humano.

Ciencia al servicio de la misión

La publicación en la Revista Argentina de Cardiología no solo respalda científicamente el programa, sino que ubica al Sanatorio Adventista del Plata como uno de los referentes en el desarrollo de Medicina del Estilo de Vida en el país.

En un contexto donde las enfermedades crónicas no transmisibles representan una de las principales causas de muerte, iniciativas como el Plan 21 muestran que la adopción de hábitos saludables como la alimentación basada en plantas, el ejercicio regular, el descanso adecuado y manejo del estrés, puede generar mejoras medibles incluso en el corto plazo.

Este avance reafirma el compromiso histórico con la promoción de la salud y abre nuevas oportunidades para seguir integrando fe, ciencia y servicio en beneficio de la sociedad.

“Agradecemos a los profesionales que participaron del diseño, a las instituciones que nos acompañan y especialmente a los participantes del Plan 21 que confían en el proceso de cambio. Seguimos trabajando para consolidar la medicina de estilo de vida como pilar fundamental para la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas en Argentina”, concluyó la coordinadora, Dra. Broder.