Asunción, Paraguay…[ASN] Con el propósito de impulsar actividades utilizando la cocina como herramienta educativa la Agencia Adventista para el Desarrollo y Recursos Asistenciales (ADRA-Paraguay) y Food Revolution firmaron el 27 de agosto, un convenio de cooperación mutua para impulsar actividades de educación alimentaria.

Ambas instituciones impulsarán actividades utilizando la cocina como herramienta educativa en instituciones educativas, en promoción de la salud y prevención de enfermedades crónicas asociadas a la nutrición.

“A través de este convenio ADRA Paraguay promoverá aún más desde sus diferentes proyectos sociales campañas de sensibilización, que apunten a desarrollar en las personas un estilo de vida saludable. Así mismo, se implementarán estrategias de educación alimentaria con niños y niñas de escuelas públicas y privadas”, comentó Javier Espejo, director de ADRA Paraguay.

Food Revolution Paraguay es un movimiento global que nace de la mano del chef Inglés Jaime Oliver que busca inspirar en las personas el cambio de hábitos alimentarios a través de la educación alimentario- nutricional utilizado como herramienta de trasformación de revaloración de los alimentos y la recuperación de las habilidades culinarias perdidas con el correr de los años.

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Situación en la región

Actualmente, Paraguay está enfrentándose a una epidemia mundial de obesidad donde 42 millones de niños y niñas menores de 5 años tienen obesidad o sobrepeso, y esto va en aumento día a día. En la región el 57,6% de la población tiene obesidad o sobrepeso; es decir, de cada 10 personas, 6 padecen de esta dolencia. [Equipo ASN, Comunicación ADRA Paraguay]