Guayaquil, Ecuador. Para dar clausura al curso de cocina vegetariana, se desarrolló un programa especial denominado, “Tarde de nutrición para la familia”, en la iglesia de Bella Vista en la ciudad de Milagro. Como facilitadora, se invitó a la doctora Ximena Duran, quien impartió sus conocimientos sobre la nutrición y buena alimentación.

El pastor distrital junto con su esposa, apoyaron esta actividad, teniendo como principales auditores al personal del hospital León Becerra de la ciudad. Un total de 40 estudiantes asistieron a los cursos de nutrición, entre ellos ocho personas no adventistas , enfermeras, médicos y cocineros del hospital León Becerra del área de nutrición, recibieron un diploma por su participación.

Estas charlas denominadas "Tarde de nutrición para la familia" fueron brindadas cada domingo de 15:00 a 18:00 donde se desarrollaba un seminario de salud y se enseñaba a preparar platos básicos en base a una dieta vegetariana. Siendo la Iglesia Adventista una promotora de una salud en base al consumo de alimentos naturales se realizó esta capacitación para la feligresía y personas que desearan aprender.

Edil Perez, pastor distrital de Milagro señaló; "muchos de nosotros sabemos que es bueno y que es malo para la salud, pero el problema radica en qué comer y cómo prepararlo. Por esto buscamos profesionales en salud para que nos instruyan cómo preparar y combinar los alimentos, de tal forma que mantengamos el templo del Espíritu Santo, nuestro cuerpo, sano y en buenas condiciones para servir a Dios..."

Se presentó una de las verdades presentes de la Iglesia Adventista del Séptimo Día referente a la salud y se dio a conocer como una entidad preocupada por el bienestar y salud de las personas. Se entregaron recetarios, y materiales de nutrición para complementar la capacitación presentada. [Equipo ASN, Janeth Limachi y Andrea Delgado]