{"id":90580,"date":"2015-05-07T08:40:04","date_gmt":"2015-05-07T11:40:04","modified":"2015-05-07T16:14:23","modified_gmt":"2015-05-07T19:14:23","slug":"queijos-100-veganos-passam-a-integrar-produtos-da-superbom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/queijos-100-veganos-passam-a-integrar-produtos-da-superbom\/","title":{"rendered":"Queijos 100% veganos passam a integrar produtos da Superbom"},"content":{"rendered":"
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Linha traz queijos nos sabores mussarela, prato e provolone.<\/p><\/div>\n

Bras\u00edlia, DF... [ASN] Diante de um cen\u00e1rio em que cerca de 70% da popula\u00e7\u00e3o brasileira tem algum tipo de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose e 17 milh\u00f5es de pessoas s\u00e3o vegetarianas, a Superbom, empresa adventista de alimentos<\/a>, lan\u00e7ou nesta semana seu mais novo produto: o VeganCheese, uma linha de queijos veganos. O an\u00fancio foi feito durante um evento em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

A gerente industrial da empresa, Cristina Ferreira, explica que o produto possui caracter\u00edsticas semelhantes aos queijos tradicionais, como apar\u00eancia, consist\u00eancia e o derretimento. No entanto, ele \u00e9 produzido sem lactose, sem colesterol, sem nenhum derivado de origem animal e sem nenhum tipo de conservante ou corante artificial, o que o torna totalmente vegano. \u201cEste \u00e9 o primeiro queijo vegano a ser feito em escala industrial. Ele \u00e9 elaborado com ingredientes de excelente qualidade e com o uso da mais alta tecnologia dispon\u00edvel no mercado durante a fabrica\u00e7\u00e3o\u201d, refor\u00e7a\u00a0 a gerente. \u201cUm VeganCheesse, em sua tabela nutricional, chega a estar 20% abaixo do teor de gordura [de um queijo tradicional].\u201d<\/p>\n

Para chegar ao resultado final, o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento da Superbom trabalhou no projeto durante dois anos at\u00e9 encontrar a composi\u00e7\u00e3o mais adequada, que se assemelha aos queijos tradicionais. A linha contempla tipos variados de queijos, como mussarela , prato e provolone. A base \u00e9 o amido de batata e o \u00f3leo vegetal de palma. Um outro diferencial \u00e9 o seu tempo de conserva\u00e7\u00e3o: seis meses com a embalagem fechada. Ap\u00f3s aberto, devidamente embalado e refrigerado, pode ser consumido em at\u00e9 10 dias.<\/p>\n

\u201cTodos os ingredientes foram cuidadosamente selecionados visando atender os mais rigorosos paladares. O objetivo \u00e9 criar um produto que seja reconhecido n\u00e3o s\u00f3 como mais um alimento saud\u00e1vel, mas uma alternativa saborosa para uma popula\u00e7\u00e3o imensa de consumidores com restri\u00e7\u00f5es ao a\u00e7\u00facar, lactose, gordura animal e muitos outros ingredientes alerg\u00eanicos\u201d, complementa Cristina. Ela ainda destaca que o produto tamb\u00e9m vista atender um p\u00fablico que busca na alimenta\u00e7\u00e3o o ideal de sa\u00fade e longevidade.<\/p>\n

O produto, certificado pela Sociedade Vegetariana Brasileira, recebeu o selo \u201cAprovado SVB Vegano\u201d, que garante ao consumidor que a fabrica\u00e7\u00e3o n\u00e3o teve qualquer proced\u00eancia animal.<\/p>\n

A novidade tamb\u00e9m rendeu mat\u00e9rias na m\u00eddia em ve\u00edculos como o Brasil Econ\u00f4mico<\/a><\/em> e Di\u00e1rio Com\u00e9rcio, Ind\u00fastria & Servi\u00e7os<\/em><\/a>. Ambos destacaram o investimento da empresa em um nicho espec\u00edfico \u2013 produtos para vegetarianos e veganos \u2013 como parte de uma estrat\u00e9gia empresarial. Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a Superbom e seus produtos, clique aqui e visite o site oficial da companhia<\/a>. [Equipe ASN, da reda\u00e7\u00e3o, com informa\u00e7\u00f5es de Kauana Neves]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Novidade \u00e9 uma alternativa para vegetarianos, veganos, pessoas com restri\u00e7\u00f5es alimentares e para quem deseja manter a boa forma.<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":90581,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[3876],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[3634],"xtt-pa-departamentos":[3633],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[61],"xtt-pa-sedes":[167,119,126],"xtt-pa-owner":[1170],"class_list":["post-90580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-noticia","xtt-pa-editorias-saude","xtt-pa-departamentos-saude","xtt-pa-regiao-brasil","xtt-pa-sedes-apv","xtt-pa-sedes-dsa","xtt-pa-sedes-useb","xtt-pa-owner-divisao-sul-americana"],"acf":false,"terms":{"editorial":"Sa\u00fade","format":"Not\u00edcia"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2015\/05\/07083246\/Queijos-100-veganos-passam-a-integrar-produtos-da-Superbom.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2015\/05\/07083246\/Queijos-100-veganos-passam-a-integrar-produtos-da-Superbom-768x377.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2015\/05\/07083246\/Queijos-100-veganos-passam-a-integrar-produtos-da-Superbom-140x90.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2015\/05\/07083246\/Queijos-100-veganos-passam-a-integrar-produtos-da-Superbom-140x90.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2015\/05\/07083246\/Queijos-100-veganos-passam-a-integrar-produtos-da-Superbom-290x220.jpg"}}