{"id":441284,"date":"2025-12-06T18:00:00","date_gmt":"2025-12-06T21:00:00","modified":"2025-12-09T13:36:15","modified_gmt":"2025-12-09T16:36:15","slug":"o-acougueiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/hildemar.santos\/o-acougueiro\/","title":{"rendered":"O a\u00e7ougueiro"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-442372\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA.jpeg 1536w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ser\u00e1 que \u00e9 poss\u00edvel convencer uma pessoa durante uma r\u00e1pida conversa? (Foto: IA)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Est\u00e1vamos no supermercado procurando massa de lasanha pr\u00e9-cozida. Um dos funcion\u00e1rios nos indicou gentilmente onde a encontrar. Ent\u00e3o, discutimos como preparar a lasanha e o recheio, at\u00e9 que minha esposa mencionou que eu era vegetariano. Depois disso, o cara come\u00e7ou a questionar o vegetarianismo e a defender os benef\u00edcios de comer carne. Nesse momento, minha esposa disse: \"Meu marido \u00e9 m\u00e9dico e especialista nesta quest\u00e3o de vegetarianismo e sa\u00fade.\"<\/p>\n\n\n\n<p>E eu ainda n\u00e3o tinha falado nada. O homem olhou para mim e perguntou o que havia de errado com a carne. Respondi mencionando os tr\u00eas riscos mais comuns: aumento da possibilidade de c\u00e2ncer de c\u00f3lon, diabetes e doen\u00e7as card\u00edacas. Mas ele praticamente me ignorou, provavelmente pensando: \"Quem \u00e9 esse maluco?\" Ent\u00e3o, ele come\u00e7ou a falar sobre um m\u00e9dico que viu na TV, o qual disse que precisamos de carne por causa do nosso c\u00e9rebro, que \u00e9 95% gordura. Mas ele n\u00e3o p\u00f4de continuar o argumento porque o chamaram da se\u00e7\u00e3o de carnes \u2014 eles n\u00e3o estavam encontrando o salame.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Leia tamb\u00e9m:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/hildemar.santos\/a-agua-pode-facilitar-a-perda-de-peso-mais-do-que-voce-imagina\/\">A \u00e1gua pode facilitar a perda de peso mais do que voc\u00ea imagina<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ent\u00e3o, percebi que ele era o a\u00e7ougueiro e eu estava discutindo vegetarianismo com o a\u00e7ougueiro! N\u00e3o \u00e9 de admirar que ele me tenha ignorado. Naquele momento, ele teve que ir ajudar os rapazes a encontrar o salame, mas disse que voltaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto isso, fiquei pensando em como responder \u00e0quela pergunta sobre carne e o c\u00e9rebro. Na verdade, eu havia lido um artigo sobre o assunto, escrito por um professor de psicologia de Harvard, que defendia o consumo de carne vermelha para a sa\u00fade cerebral. O c\u00e9rebro \u00e9, na verdade, composto por 60% de gordura. E psic\u00f3logos, mesmo de Harvard, parecem n\u00e3o concordar com os nutricionistas, muito menos com os vegetarianos de Loma Linda.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas a quest\u00e3o \u00e9 simples de resolver: se precisamos de gordura para o c\u00e9rebro, ela pode ser facilmente obtida de gorduras vegetais, como abacate, nozes, soja, amendoim, coco, azeitonas e azeite de oliva. A preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 com os \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3, que s\u00e3o essenciais para o funcionamento cerebral, mas os vegetarianos podem obt\u00ea-los de nozes, am\u00eandoas, sementes de linha\u00e7a, sementes de chia e outras nozes e sementes.<\/p>\n\n\n\n<p>Ent\u00e3o, com meu argumento preparado, fiquei por perto, pronto para conversar com o a\u00e7ougueiro. No entanto, quando ele voltou, disse: \"Est\u00e1 tudo bem, certo?\" E a\u00ed ele se afastou. Acredito que foi uma jogada inteligente, pois ele provavelmente pensou que n\u00e3o conseguiria me convencer. Da minha parte, eu tamb\u00e9m conclu\u00ed que n\u00e3o conseguiria convencer o a\u00e7ougueiro de que comer carne n\u00e3o faz bem \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Foco na solu\u00e7\u00e3o<\/h4>\n\n\n\n<p>Seria o mesmo que dizer a um confeiteiro que comer doces pode destruir os dentes, a um atendente de bar que o \u00e1lcool pode causar c\u00e2ncer, ou ao sorveteiro que o sorvete pode aumentar o risco de diabetes. Eu poderia ter conversas significativas com eles, usar refer\u00eancias cient\u00edficas e provavelmente vencer as discuss\u00f5es, mas ser\u00e1 que essa \u00e9 a melhor maneira de promover a sa\u00fade?<\/p>\n\n\n\n<p>Claro que n\u00e3o! H\u00e1 muito tempo, aprendi a li\u00e7\u00e3o de enfocar os aspectos positivos em vez dos negativos. Em vez de dizer: \"Ei, n\u00e3o coma carne, peixe ou frango, porque h\u00e1 um risco aumentado de doen\u00e7as cr\u00f4nicas\", eu diria: \"Voc\u00ea sabia que o feij\u00e3o tem mais prote\u00edna do que a carne e praticamente nenhum risco para a sa\u00fade? E que comer frutas e verduras \u00e9 a parte mais importante da sua dieta e que a metade de suas refei\u00e7\u00f5es deveria ser composta por frutas e verduras? Al\u00e9m disso, aumentar a ingest\u00e3o de fibras \u00e9 importante para a sua sa\u00fade intestinal e geral, e as fontes mais ricas em fibras s\u00e3o feij\u00e3o, lentilha, gr\u00e3o-de-bico, quinoa e gr\u00e3os integrais?\"<\/p>\n\n\n\n<p>Devemos ser positivos em nossos pensamentos, palavras e a\u00e7\u00f5es. Da pr\u00f3xima vez que voc\u00ea encontrar um a\u00e7ougueiro no supermercado, diga a ele\u2026deixa pra l\u00e1, n\u00e3o diga nada. Mas se ele lhe disser algo, voc\u00ea poderia responder: \u201cEi, existem muitas fontes de prote\u00ednas e gorduras nos vegetais, e eles t\u00eam mais fibras, mais nutrientes e mais antioxidantes!\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEnt\u00e3o Deus disse: \u2018Eu lhes dou todas as plantas que produzem sementes em toda a terra, e todas as \u00e1rvores que d\u00e3o frutos com sementes. Elas servir\u00e3o de alimento para voc\u00eas\u2019\u201d (G\u00eanesis 1:29).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e1 diversas formas de obter a prote\u00edna dos alimentos, e a maneira de conversar com um algu\u00e9m sobre isso vai fazer a diferen\u00e7a na argumenta\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":442373,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[3879],"xtt-pa-classification":[4022],"xtt-pa-editorias":[3634],"xtt-pa-departamentos":[],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[61],"xtt-pa-sedes":[119],"xtt-pa-owner":[1170],"class_list":["post-441284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-coluna","xtt-pa-classification-missionaria","xtt-pa-editorias-saude","xtt-pa-regiao-brasil","xtt-pa-sedes-dsa","xtt-pa-owner-divisao-sul-americana"],"acf":{"embed_url":"","embed_length":"","custom_author":""},"terms":{"editorial":"Sa\u00fade","format":"Coluna"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA-Copia-e1764943799356.jpeg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA-Copia-e1764943799356-768x458.jpeg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA-Copia-e1764943799356-240x135.jpeg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA-Copia-e1764943799356-240x135.jpeg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2025\/12\/iMAGEM-CAPA-Copia-e1764943799356-480x270.jpeg"}}