{"id":308725,"date":"2022-07-07T06:00:00","date_gmt":"2022-07-07T09:00:00","modified":"2022-07-06T17:26:13","modified_gmt":"2022-07-06T20:26:13","slug":"chocolate-vilao-ou-mocinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/thaistrivelato\/chocolate-vilao-ou-mocinho\/","title":{"rendered":"Chocolate: vil\u00e3o ou mocinho?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-308733\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho.jpg 1000w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><figcaption>Algumas quest\u00f5es precisam ser levadas em conta antes de consumir qualquer tipo de chocolate (Foto: Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Chocolate \u00e9 um dos produtos de maior aceita\u00e7\u00e3o entre as pessoas. J\u00e1 notou que \u00e9 at\u00e9 dif\u00edcil encontrar algu\u00e9m que n\u00e3o goste? Se voc\u00ea \u00e9 apaixonado por ele, tenho uma boa not\u00edcia: voc\u00ea pode, de forma equilibrada e consciente, adicion\u00e1-lo \u00e0 sua dieta sem ficar com aquela culpa no final do dia.<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea fizer uma busca r\u00e1pida na internet, encontrar\u00e1 muitos sites que ressaltam os incr\u00edveis poderes que o chocolate tem. Mas o que precisa ficar muito claro para voc\u00ea \u00e9 que ele pode, sim, ser um grande vil\u00e3o quando usado do tipo e forma errada. Portanto, \u00e9 preciso olhar com aten\u00e7\u00e3o e entender qual tipo de chocolate pode trazer benef\u00edcios (al\u00e9m de consumi-lo na quantidade ideal) e nos afastarmos de uma vez por todas daquilo que pode intoxicar nosso organismo. Vamos juntos entender seus benef\u00edcios&nbsp;e malef\u00edcios, e utiliz\u00e1-lo de forma equilibrada e correta.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Leia tamb\u00e9m:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/thaistrivelato\/cha-para-emagrecer-funciona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ch\u00e1 para emagrecer funciona?<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/thaistrivelato\/minha-comida-pode-influenciar-meu-humor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Minha comida pode influenciar meu humor?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea busca manter h\u00e1bitos saud\u00e1veis, mas n\u00e3o consegue&nbsp;abrir m\u00e3o do chocolate,&nbsp;o amargo \u00e9 a melhor escolha! O ideal \u00e9 consumir os que trazem em sua composi\u00e7\u00e3o de 65% a 70% de cacau e massa de cacau como primeiro item da lista de ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Para saber que chocolate consumir \u00e9 preciso olhar para a lista de ingredientes. Somente assim voc\u00ea n\u00e3o ser\u00e1 iludido pelas embalagens tentadoras. \u00c9 necess\u00e1rio fazer a leitura das letras mi\u00fadas para entender os ingredientes da composi\u00e7\u00e3o, pois, infelizmente, existem marcas que prometem uma gramatura de cacau, por\u00e9m entregam uma grande quantidade de a\u00e7\u00facar e gordura. Al\u00e9m disso, n\u00e3o se deixe ser enganado pelo seu paladar. Quando n\u00e3o for habituado aos sabores saud\u00e1veis, seu organismo naturalmente buscar\u00e1 e se agradar\u00e1 de produtos com n\u00edveis elevados de subst\u00e2ncias prejudiciais, como a\u00e7\u00facar, sal e gordura.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que se deve observar<\/strong><strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>A subst\u00e2ncia ben\u00e9fica que estamos buscando encontrar no cacau s\u00e3o os polifen\u00f3is, que cont\u00e9m diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade, incluindo a a\u00e7\u00e3o antioxidante e preventiva da forma\u00e7\u00e3o de radicais livres. Eles trazem um efeito protetor contra os danos ao DNA das c\u00e9lulas, propriedades analg\u00e9sicas, antimicrobianas, anti-inflamat\u00f3rias e anticarcinog\u00eanicas (que previnem o aparecimento de c\u00e2ncer).<\/p>\n\n\n\n<p>O chocolate amargo \u00e9 fonte de magn\u00e9sio, cobre, ferro, mangan\u00eas, pot\u00e1ssio, zinco e sel\u00eanio, que s\u00e3o propriedades antioxidantes que ajudam a acelerar o metabolismo e diminuir a resist\u00eancia \u00e0 insulina. Al\u00e9m disso, ele tamb\u00e9m pode proporcionar uma sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar, ajuda a controlar a press\u00e3o, e estabiliza a glicose. O cacau tamb\u00e9m possui flavonoides que trazem benef\u00edcios para a circula\u00e7\u00e3o, prevenindo a forma\u00e7\u00e3o de placa de gordura dentro das art\u00e9rias e controlando os n\u00edveis de colesterol no sangue.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas precisamos ter muita calma nessa hora. Olhar essa lista longa de benef\u00edcios precisa vir acompanhada de cuidado e equil\u00edbrio com o consumo excessivo, pois, independentemente da concentra\u00e7\u00e3o de cacau, ele ainda possui&nbsp;a\u00e7\u00facar e gorduras saturadas. Os tipos de chocolate amargo mais comuns s\u00e3o os de&nbsp;65&nbsp;e&nbsp;70%, mas atualmente j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel encontrar barras de chocolate amargo com at\u00e9&nbsp;99% de cacau em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Consumir chocolate com baixa porcentagem de cacau, com grandes quantidades de a\u00e7\u00facar, gorduras, leite e diversas outras subst\u00e2ncias, pode trazer malef\u00edcios. Em algumas pessoas, sua ingest\u00e3o pode provocar enxaqueca e problemas gastrointestinais. Seu consumo frequente tamb\u00e9m pode levar a quadros de sobrepeso e diabetes, oscila\u00e7\u00f5es constantes de humor e, em alguns casos, a um quadro de depend\u00eancia. Sim, voc\u00ea pode estar viciado em chocolate! Os ingredientes presentes em tipos mais simples podem, a longo prazo, estabelecer uma rela\u00e7\u00e3o de depend\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Verdadeira fonte de al\u00edvio<\/strong><strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Para encerrar, deixo com voc\u00eas uma informa\u00e7\u00e3o que vale ouro: um estudo muito interessante foi realizado pelo Instituto Alem\u00e3o de Pesquisa em Alimenta\u00e7\u00e3o (Dife) e destacou o efeito ben\u00e9fico do chocolate sobre o cora\u00e7\u00e3o. Os cientistas realizaram uma pesquisa em que foram observados os h\u00e1bitos de quase 20 mil adultos durante um per\u00edodo m\u00ednimo de dez anos.<\/p>\n\n\n\n<p>As pessoas que comeram cerca de 7,5 gramas de chocolate 70% por dia apresentaram uma press\u00e3o sangu\u00ednea menor. Al\u00e9m disso, as chances de infarto e riscos de derrame cerebral nesse grupo foram 39% menores em compara\u00e7\u00e3o \u00e0queles que comeram uma quantidade menor ou nenhum chocolate. Apesar dos efeitos positivos, nutricionistas alertam que chocolate em excesso pode fazer mais mal do que bem, seja ele amargo, ao leite ou branco.<\/p>\n\n\n\n<p>Agora vem o contraponto: chocolate realmente melhora o humor? O chocolate tamb\u00e9m est\u00e1 ligado \u00e0 recompensa. Desde crian\u00e7a as pessoas recebem um peda\u00e7o dessa guloseima depois de fazer algo de bom ou para se sentirem consolados. O sentimento positivo resultante disso pode ser explicado pelo neurotransmissor dopamina, respons\u00e1vel pelo sistema de recompensa no c\u00e9rebro.<\/p>\n\n\n\n<p>Os estudos divergem sobre os efeitos do chocolate sobre o humor e a felicidade. No entanto, \u00e9 certo que esse alimento fornece ao corpo o amino\u00e1cido triptofano, essencial para produzir a serotonina, neurotransmissor ligado ao humor, ao sono e ao apetite. Ou seja, o que podemos concluir com todas essas informa\u00e7\u00f5es? N\u00e3o podemos ser dependentes de subst\u00e2ncias como essas para encontrar felicidade, al\u00edvio ou sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa \u00e9 uma rela\u00e7\u00e3o muito fr\u00e1gil e nos coloca em uma posi\u00e7\u00e3o muito delicada. Nossa for\u00e7a e vitalidade devem estar diretamente ligadas a um relacionamento \u00edntimo e di\u00e1rio com nosso Salvador. Diante das provas do dia a dia \u00e9 f\u00e1cil, em um momento de tristeza, des\u00e2nimo e dificuldades recorrer a subst\u00e2ncias que aparentemente causam um al\u00edvio moment\u00e2neo. Mas, ao inv\u00e9s disso, vamos procurar cultivar, todos os dias, h\u00e1bitos saud\u00e1veis, e colocar em pr\u00e1tica os rem\u00e9dios naturais. E, principalmente, desenvolver um relacionamento \u00edntimo com Jesus e recorrer primeiramente a Ele como fonte de vida e aux\u00edlio. Ele sim \u00e9 o nosso socorro bem presente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Afinal, o chocolate traz benef\u00edcios ou malef\u00edcios? Entenda se voc\u00ea deve ou n\u00e3o consumi-lo.<\/p>\n","protected":false},"author":323,"featured_media":308733,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[3879],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[3634],"xtt-pa-departamentos":[3633],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[],"xtt-pa-sedes":[119],"xtt-pa-owner":[1170],"class_list":["post-308725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-coluna","xtt-pa-editorias-saude","xtt-pa-departamentos-saude","xtt-pa-sedes-dsa","xtt-pa-owner-divisao-sul-americana"],"acf":{"custom_author":""},"terms":{"editorial":"Sa\u00fade","format":"Coluna"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho-768x512.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho-240x135.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho-240x135.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2022\/07\/chocolate-vilao-ou-mocinho-480x270.jpg"}}