{"id":245632,"date":"2019-08-28T06:00:01","date_gmt":"2019-08-28T09:00:01","modified":"2021-11-15T20:29:22","modified_gmt":"2021-11-15T23:29:22","slug":"7-dicas-para-uma-dieta-nutritiva-sem-proteina-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/thaistrivelato\/7-dicas-para-uma-dieta-nutritiva-sem-proteina-animal\/","title":{"rendered":"7 dicas para uma dieta nutritiva sem prote\u00edna animal"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_245634\" style=\"width: 910px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-245634\" class=\"size-full wp-image-245634\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal.jpg 900w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal-768x512.jpg 768w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal-150x100.jpg 150w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal-730x487.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-245634\" class=\"wp-caption-text\">Boas dicas para quem deseja entender o valor da prote\u00edna vegetal e a substitui\u00e7\u00e3o por aquela que \u00e9 de origem animal. (Foto: Shutterstock)<\/p><\/div>\n<p>Vegetarianos s\u00e3o fracos? Ser\u00e1 que normalmente associamos o vegetarianismo a pessoas extremamente magras, sem vitalidade, olhar de cansa\u00e7o e sem energia para as atividades di\u00e1rias? \u00c9 poss\u00edvel ter uma dieta livre de prote\u00edna animal e mesmo assim ser saud\u00e1vel e ter vitalidade? Vamos juntos falar mais sobre esse tema e vermos que \u00e9 poss\u00edvel ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, rica e saborosa sem produtos de origem animal.<\/p>\n<p>Leia tamb\u00e9m:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/hildemar-santos\/precisamos-de-proteina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Precisamos de prote\u00edna?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Em primeiro lugar, \u00e9 importante entender que nossas escolhas podem nos levar a ter uma vida com ou sem equil\u00edbrio. Ao nosso redor, encontramos pessoas com h\u00e1bitos alimentares impec\u00e1veis e outras que adoram alimentos <em>fast food<\/em>. Essa caracter\u00edstica n\u00e3o se restringe somente ao tipo de dieta de cada um. Diz respeito aos h\u00e1bitos e costumes que carregamos desde inf\u00e2ncia e novos h\u00e1bitos que incorporamos ao longo da vida.<\/p>\n<p>\u00c9 poss\u00edvel ter uma dieta saud\u00e1vel e equilibrada com alimentos de origem vegetal. Dietas vegetarianas s\u00e3o capazes de fornecer carboidratos, prote\u00ednas, gorduras, vitaminas, minerais em quantidades suficientes para suprir todas as necessidades corporais.<\/p>\n<p>Vemos estudos que demonstram que os alimentos de origem vegetal promovem mais qualidade de vida e, consequentemente, mais longevidade. Vamos pensar em como a nossa dieta deve funcionar na pr\u00e1tica?<\/p>\n<p><strong>Vamos analisar sete pontos importantes:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Toda modifica\u00e7\u00e3o alimentar, com carne ou n\u00e3o, deve ser realizada com o aux\u00edlio de um nutricionista. Al\u00e9m disso, \u00e9 muito importante, antes de marcar a consulta, verificar se o profissional sabe trabalhar com a dieta vegetariana e respeita a sua escolha. Ter um acompanhamento m\u00e9dico e nutricional regular \u00e9 bom para todos. Vegetarianos n\u00e3o precisam consultar profissionais de sa\u00fade com mais frequ\u00eancia do que n\u00e3o vegetarianos.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"2\">\n<li>Ningu\u00e9m se sustenta apenas com salada! Salada \u00e9 uma parte importante, mas n\u00e3o pode ser a base de uma alimenta\u00e7\u00e3o. Nunca se esque\u00e7a, voc\u00ea n\u00e3o precisa passar fome para ficar magro! ara isso, precisamos que um conjunto de fatores seja feito.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"3\">\n<li>Fa\u00e7a o uso de cereais integrais e feij\u00f5es que s\u00e3o grandes aliados na dieta vegetariana. Junto com os demais grupos alimentares (frutas, verduras, leguminosas e cereais), e com o aux\u00edlio do seu nutricionista, montar uma dieta rica e com variedade. Isso evita que, em pouco tempo, voc\u00ea se canse e enjoe da dieta e logo desista do seu objetivo, que \u00e9 ter uma vida mais saud\u00e1vel.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"4\">\n<li>N\u00e3o troque a carne por ovos e queijos. Essa substitui\u00e7\u00e3o \u00e9 inadequada em termos de necessidades nutricionais. Em uma dieta vegetariana, as leguminosas s\u00e3o as substitutas ideais para as carnes. Exemplos que podemos deixar se relacionam ao gr\u00e3o-de-bico, ervilhas, lentilhas, favas, soja e todos os tipos de feij\u00e3o. Por serem mais nutritivas e ricas em prote\u00ednas, s\u00e3o escolhas mais adequadas do que a PVT (prote\u00edna vegetal texturizada), conhecida como <em>carne de soja<\/em>. O tofu pode ser um grande aliado na dieta vegetariana. Ele faz parte do grupo dos feij\u00f5es, por ser derivado da soja. Ele \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o, pelo seu alto teor de prote\u00ednas e por conter c\u00e1lcio de f\u00e1cil absor\u00e7\u00e3o. Ele pode ser usado de diversas formas, o que vai ajudar na variedade e substitui\u00e7\u00e3o da sua dieta.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"5\">\n<li>Vegetarianos podem vir a desenvolver uma defici\u00eancia de vitamina B12. Esse \u00e9 o \u00fanico nutriente que talvez precise ser complementado, mesmo com uma alimenta\u00e7\u00e3o bem planejada. A vitamina B12 s\u00f3 est\u00e1 presente em quantidade significativa nos alimentos de origem animal. Devemos lembrar que leite, queijos e ovos s\u00e3o de origem animal e cont\u00eam essa vitamina. Logo, quem consome esses alimentos regularmente talvez n\u00e3o precise de complementa\u00e7\u00e3o. Por isso, a orienta\u00e7\u00e3o de um profissional faz toda a diferen\u00e7a, pois, dependendo do caso, seja necess\u00e1ria uma suplementa\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"6\">\n<li>Toda dieta deve receber a orienta\u00e7\u00e3o de um profissional competente, seja de um nutricionista ou um m\u00e9dico nutr\u00f3logo. O card\u00e1pio de um vegetariano deve incluir alimentos ricos em zinco, ferro, c\u00e1lcio, vitamina B12 e gorduras do tipo \u00f4mega-3. S\u00e3o in\u00fameras informa\u00e7\u00f5es, em que somente um profissional vai ser capaz de conduzir voc\u00ea em um plano alimentar que se adeque a sua realidade econ\u00f4mica, rotina, gostos pessoais, e acima de tudo, sua felicidade.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"7\">\n<li>Se o processo de mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares n\u00e3o for leve e agrad\u00e1vel provavelmente voc\u00ea ir\u00e1 desistir no meio do caminho. N\u00e3o desista, persista! A forma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis leva tempo e precisa de dedica\u00e7\u00e3o, ent\u00e3o use as dicas a seu favor e busque uma nova fase para a sua vida.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entenda o que \u00e9 preciso saber no processo de substitui\u00e7\u00e3o da prote\u00edna animal. <\/p>\n","protected":false},"author":323,"featured_media":245634,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[3879],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[3634],"xtt-pa-departamentos":[],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[],"xtt-pa-sedes":[],"xtt-pa-owner":[],"class_list":["post-245632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-coluna","xtt-pa-editorias-saude"],"acf":false,"terms":{"editorial":"Sa\u00fade","format":"Coluna"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal-768x512.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal-140x90.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal-140x90.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2019\/08\/26103845\/proteinavegetal-290x220.jpg"}}