{"id":230795,"date":"2018-11-29T14:32:42","date_gmt":"2018-11-29T17:32:42","modified":"2018-11-29T14:32:42","modified_gmt":"2018-11-29T17:32:42","slug":"brasil-firma-compromisso-de-reduzir-144-mil-toneladas-de-acucar-nos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/brasil-firma-compromisso-de-reduzir-144-mil-toneladas-de-acucar-nos-alimentos\/","title":{"rendered":"Brasil firma compromisso de reduzir 144 mil toneladas de a\u00e7\u00facar nos alimentos"},"content":{"rendered":"
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Diariamente, o brasileiro consome 18 colheres de a\u00e7\u00facar, o dobro do indicado pela OMS. (Foto: Shutterstock)<\/p><\/div>\n

No dia 26 de novembro, o ministro da Sa\u00fade, Gilberto Occhi, juntamente com l\u00edderes do setor produtivo de alimentos, comprometeu-se a reduzir 14 mil toneladas de a\u00e7\u00facar em alimentos industrializados produzidos no Brasil. A meta, que pretende ser alcan\u00e7ada at\u00e9 2022, torna o Brasil um dos primeiros pa\u00edses do mundo a decidir pela redu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Segundo o ministro Occhi, a medida vai contribuir com a sa\u00fade e conscientiza\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o. \u201cO apoio da ind\u00fastria na redu\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar permitir\u00e1 que popula\u00e7\u00e3o busque uma vida mais saud\u00e1vel e tenha menos problemas de doen\u00e7as que possam ser evitadas. \u00c9 importante que n\u00f3s tenhamos avan\u00e7os dessa natureza\u201d, ressalta.<\/p>\n

Os biscoitos ter\u00e3o o maior percentual de redu\u00e7\u00e3o, tendo que diminuir 62,4% na composi\u00e7\u00e3o. Em seguida, os produtos l\u00e1cteos e mistura para bolos, tento que tirar 53,9% e 46,1% cada um, respectivamente. Achocolatados tem como meta 10,5% e as bebidas a\u00e7ucaradas at\u00e9 33,8% a menos de a\u00e7\u00facar. A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) ser\u00e1 a respons\u00e1vel pela fiscaliza\u00e7\u00e3o, que ocorrer\u00e1 ao fim de cada dois anos.<\/p>\n

O brasileiro consome, atualmente, 18 colheres de a\u00e7\u00facar por dia, n\u00famero que dobra a quantidade indicada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS). N\u00e3o \u00e9 novidade para ningu\u00e9m que o a\u00e7\u00facar est\u00e1 diretamente ligado a doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como a diabetes e a obesidade, esta que cresceu mais de 60% na ultima d\u00e9cada.<\/p>\n

O nutricionista Ricardo Vargas, que tamb\u00e9m \u00e9 colunista do portal<\/a>, elogia a atitude do governo brasileiro pela medida que pressiona as industrias a diminuir o a\u00e7\u00facar. Ainda assim, aponta duas quest\u00f5es que devem ser observadas no consumo, para que essa redu\u00e7\u00e3o n\u00e3o seja uma aparente mudan\u00e7a para a sa\u00fade:<\/p>\n

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  1. Cuidar com os substitutos.\u00a0<\/strong>O a\u00e7\u00facar ser\u00e1 substitu\u00eddo por ado\u00e7antes (edulcorantes). \u00c9 de fundamental import\u00e2ncia observar quais ser\u00e3o os ado\u00e7antes inclu\u00eddos na formula\u00e7\u00e3o. Ado\u00e7antes de baixo custo podem estimular um maior consumo de doce, aumentar o risco para hipertens\u00e3o e c\u00e2ncer. Ado\u00e7antes sem efeitos colaterais aumentariam o custo de produ\u00e7\u00e3o do produto, o que poderia diminuir a margem de lucro das ind\u00fastrias.<\/li>\n
  2. Conscientiza\u00e7\u00e3o \u00e9 tudo.\u00a0<\/strong>\u00c9 de fundamental import\u00e2ncia trabalhar campanhas de conscientiza\u00e7\u00e3o sobre os malef\u00edcios do a\u00e7\u00facar, ensinar a popula\u00e7\u00e3o a ler os r\u00f3tulos e a import\u00e2ncia da inclus\u00e3o de alimentos integrais, frutas, verduras, hortali\u00e7as assim como a redu\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos industrializados.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A iniciativa de reduzir o a\u00e7ucares em alimentos industrializados est\u00e1 entre as pioneiras no mundo e pretende cumprir a meta at\u00e9 2022<\/p>\n","protected":false},"author":281,"featured_media":230797,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[3876],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[3634],"xtt-pa-departamentos":[3633],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[],"xtt-pa-sedes":[119],"xtt-pa-owner":[1170],"class_list":["post-230795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-noticia","xtt-pa-editorias-saude","xtt-pa-departamentos-saude","xtt-pa-sedes-dsa","xtt-pa-owner-divisao-sul-americana"],"acf":false,"terms":{"editorial":"Sa\u00fade","format":"Not\u00edcia"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2018\/11\/29141141\/shutterstock_711008224.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2018\/11\/29141141\/shutterstock_711008224-768x512.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2018\/11\/29141141\/shutterstock_711008224-140x90.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2018\/11\/29141141\/shutterstock_711008224-140x90.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/pt\/2018\/11\/29141141\/shutterstock_711008224-290x220.jpg"}}