Manaus, AM ... [ASN] 1 xícara (chá) de leite de soja gelado, 1/2  xícara de chá de óleo de girassol e 3 colheres de sopa de extrato de soja em pó, esta receita é para o preparo de uma maionese de soja, que Rayx Cilane Fautino recebeu ao participar de um Workshop de culinária saudável. O curso aconteceu no último domingo, 29 e foi ministrado pela nutricionista, Andréia de Paula.

 

Rayx conta que há 10 anos está buscando ter um estilo de vida saudável por meio de uma alimentação mais equilibrada, com produtos e preparações mais naturais. Ela explica que seu desejo em cuidar mais da saúde foi despertado devido a leitura de assuntos relacionados ao tema. " Hoje eu vejo a diferença na minha saúde e na da minha família, e durante o curso eu consegui sanar dúvidas e aprender na prática receitas diferentes", comenta.

O curso focado na alimentação vegetariana e vegana ressaltou sobre a importância deste estilo de alimentação e os cuidados com a saúde. Segundo a nutricionista, Andréia de Paula, as participantes puderam também sanar as dúvidas, por exemplo, entender sobre algumas controvérsias em relação a determinados alimentos.

Durante o encontro as participantes aprenderam 10 receitas, e receberam um material com informações sobre nutrição saudável e receitas. "Como profissional fico feliz em ver pessoas interessadas em ter uma alimentação mais saudável, pois uma boa saúde está diretamente ligado aos alimentos", conclui. [Equipe ASN, Tatiane Virmes]

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