Ricardo Fioranti é o escritor do site http://www.bambuchuveroso.com.br/ (Fotografia: Marcos Junior)

São Paulo, SP... [ASN] “Geração Verde” é um dos rótulos que os adeptos aos métodos saudáveis tem ganhado atualmente. Você consegue logo imaginar os sucos verdes de clorofila e as dietas rigorosas, o alto custo e a falta de sabor nos alimentos. Porém para o culinarista Ricardo Fioravanti hábitos saudáveis podem ser gostosos e baratos.

“Não sei quem ou quando foi que a alimentação saudável ficou sinônimo de comer castanhas, arroz integral e soja. Isso é uma bobagem”, comenta o culinarista. Há seis anos o profissional atua no ramo de culinária natural e conta o segredo de cozinhar um almoço sem exageros.

“Imagine aquele prato redondo, metade dele deve ser de legumes e vegetais, porque é isso que devemos comer. A outra metade você divide e na maior parte coloca carboidratos e amidos como arroz, macarrão e batata. Na parte menor você coloca proteínas e aí você escolhe entre feijão, grão de bico, ervilha e lentilha”, explica e fala alguns exemplos de alimentos.

Questionado sobre qual é a melhor receita com os condimentos da cesta básica, a resposta é: “Arroz e Feijão”.

Curso – Fioravanti acredita que a alimentação e os princípios de saúde fazem parte de um ministério evangelístico. De acordo com o culinarista, muitas pessoas tem se auto-motivado a ingressar às práticas de saúde, mas é o papel da Igreja explicar os planos de Deus e o porque Ele fez as regras alimentares para o ser humano.

Na sexta-feira, 17 de julho, aconteceu a formatura do curso de Formação de Chefes de Cozinha Natural. Desde o domingo, 12 de julho, cerca de 30 inscritos participaram das aulas no período da manhã na Igreja Adventista, no Tatuapé-SP. Segundo o Fioravanti, o objetivo principal é motivar os participantes a realizarem ações missionárias relacionadas a saúde com as suas comunidades locais. O curso foi organizado pelo Ministério da Saúde da Sede da Igreja Adventista para a região leste e norte de SP. [Equipe ASN, Michelle Martins]

Saiba mais sobre alimentação saudável e confira uma receita de trufas vegans no vídeo abaixo: