Belo Horizonte, MG... [ASN] A primeira semana de junho é dedicada à preservação do meio ambiente. Mas para a turminha do Jardim I do Colégio Adventista de Belo Horizonte, em Minas Gerais, a preservação da natureza é assunto para o ano inteiro. Isso porque as crianças, que têm em média 4 anos de idade, ainda nem foram alfabetizadas, mas já sabem cultivar hortaliças e preparar o próprio alimento. Para elas, o contato com a natureza proporciona ainda outro benefício: a maioria dos pais observou que, depois do projeto, os pequenos já aceitam comer salada durante o almoço.

Desde março deste ano, a criançada planta, no pátio da escola, feijão, cebolinha, alface e coentro em vasos feitos de garrafa PET. Cada fase do desenvolvimento das hortaliças é acompanhada pelos pequenos e registrada em desenhos. As observações deles serão reunidas em um livro a ser editado até o fim do ano.

De acordo com a professora Sandra Storch, que realiza o projeto, o objetivo das atividades é incentivar a sensibilidade pela natureza. “Ao plantarem uma sementinha e acompanharem o processo de germinação, crescimento e colheita, as crianças desenvolvem amor pelo meio ambiente e o cuidado com a natureza”, explica a professora.

Mesmo depois que as plantinhas crescem, o projeto continua. As crianças colhem, aprendem a lavar e utilizam as hortaliças no preparo de receitas saudáveis. De touca, avental e com a supervisão da professora, os pequenos preparam um novo prato a cada semana.  Pães, biscoitos integrais, pizza vegetariana e sanduíche natural estão entre as receitas.

Utilizar os vegetais cultivados na escola como ingredientes para as receitas incentiva os pequenos a descobrir novos sabores. “Essa é uma maneira que encontramos de incentivar a criança a provar hortaliças que ela nunca experimentou, ou que até então dizia que não gostava”, comenta a professora Sandra.

É  o que houve com a pequena Bruna Sotpmann, de 4 anos, que começou a comer saladas depois de ser incentivada pelo projeto da escola. Segundo a mãe da garota, a microempreendedora Stefanie Silva, Bruna não dispensa mais a salada na hora do almoço. “Antes ela não gostava de comer folhas e agora já aceita, não rejeita mais a salada. Outra coisa que percebi, é que antes ela nem queria colocar alimentos diferentes na boca. Hoje ela prova para sentir o sabor”, comenta Stefanie.

Já a empresaria Ana Paula percebeu mudanças na maneira pela qual sua filha, Ana Júlia, aluna do colégio, se relaciona com a natureza. “Dia desses quando Ana Júlia acordou estava chovendo e ela veio até mim, entusiasmada, e disse: ‘mamãe, a plantinha que nos plantamos na escola vai crescer’. Então eu vejo que ela aplica o que aprendeu no dia a dia. O que me deixa encantada com a Educação Adventista é que o que você incentiva em casa, na escola vira uma continuidade, uma extensão”, comenta Ana Paula.

Assista à reportagem sobre o projeto exibida na TV Novo Tempo:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=HSEAWaVAx4c]

[Equipe ASN, Fernanda Beatriz]