Campinas, SP...[ASN] Trinta pessoas participaram da segunda edição do Curso Prático de Culinária Saudável, promovido pelo departamento de Saúde da igreja de Jardim São Pedro, em Pirassununga, SP. O encontro foi realizado na casa de Sylvia Pires que, pelo segundo ano consecutivo, coordena o departamento na igreja. Foram feitas 11 receitas com direito a degustação no final.  

Entre os participantes haviam seis pessoas que nunca haviam atendido a convites para estarem na igreja. “Em casa, falando de saúde, foi mais fácil manter esse primeiro contato, e no próximo sábado eles estão convidados a irem à igreja onde entregaremos os diplomas de participação”, conta Sylvia.

A primeira edição do curso aconteceu em outubro de 2016, e há a previsão de novo encontro no segundo semestre. Nas duas edições foram ensinadas as receitas que a coordenadora do projeto escolheu ou desenvolveu, mas uma pesquisa sobre as receitas que as pessoas pretendem aprender vai ser feita com a igreja, a fim de formatar o próximo curso.

Costureira, Sylvia é uma apaixonada por livros e revistas sobre saúde e também acompanha assiduamente a programas de TV, como o Vida e Saúde da TV Novo Tempo. “Após o curso, muitos estão melhorando os índices dos exames porque mudaram os hábitos”, ela conta, salientando que as pessoas que começam a frequentar a igreja têm muitas dúvidas sobre os alimentos e as formas de preparo.

Para ela, embora o assunto da carne tenha tomado o noticiário brasileiro e as pessoas estivessem comentando, o foco do encontro não deve ser polemizar ou condenar o consumo destes alimentos, e sim mostrar o que a natureza tem de saudável e saboroso, e os resultados que eles podem trazer à saúde.

Estudar promove mudança de hábitos

Embora tenha formação na área de saúde, tampouco de alimentação, Sylvia se debruça diariamente sobre livros, artigos, vídeos e programa de televisão que debatem o assunto. “Saúde e culinária saudável são assuntos que gosto muitíssimo. Aprendo lendo, por exemplo com a escritora Eliza Biazzi, que eu amo, e também amo as ´broncas´ de Ellen White”, afirma, brincando.

Para que os membros da igreja também tenham oportunidade de adquirir conhecimento, ela disponibiliza a biblioteca pessoal para empréstimo. Cada vez que leva um livro a pessoa tem até duas semanas para ler e devolver, e isso tem movimentado bastante o tema entre os membros da igreja.

[Equipe ASN, Departamento de Saúde da Associação Paulista Central, com informações e fotos de Sylvia Pires]

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