Especialista dá dicas sobre alimentação saudável em São José
Doutor Jens Wolter está realizando uma Semana de Saúde na sede administrativa da Associação Catarinense (IASD - Centro Sul SC)
"Depressão é excesso de passado em nossas mentes. Ansiedade é excesso de futuro. O momento presente e a chave para a cura de todos os males mentais", Doutor Jen Wolter
São José, SC ... [ASN] “Todos nós sabemos que a serotonina é principal hormônio para evitar a depressão. Mas você sabia que 90% desta substância é produzida no intestino”. Essas e outras orientações sobre alimentação saudável estão sendo repassadas pelo doutor Jens Wolter na Semana de Saúde, programa que está acontecendo na sede administrativa da Igreja Adventista do Sétimo Dia no Centro Sul de Santa Catarina. As palestras acontecem no período da manhã, às 7h30min, e à noite um curso de culinária saudável tem colocado em prática o que é aprendido. Os dois momentos são abertos ao público.
“A alimentação natural é o caminho para ter saúde. No caso da depressão, por exemplo, devemos ter uma boa flora intestinal e ingerir menos remédios. Um estilo de vida natural é fundamental para se ter saúde, contemplando os oito remédios naturais”, explica o doutor Jens, que é clínico geral e tem especialização em medicina natural nos EUA e na Alemanha. “Essa mensagem de saúde é importante porque nós adventistas precisamos constantemente nos lembrar dessa vocação profética. É a maneira correta de viver neste planeta e também uma forma de abençoar as pessoas ao nosso redor”, lembra o pastor Francisco Fonseca, líder do Ministério de Saúde da Igreja Adventista na região.
“Eu acredito que esta semana desfez muitos mitos, como por exemplo a endorfina. Ela é produzida com base na alimentação. Outra coisa que aprendi é a valorização do cozimento, mantendo em 40 graus a temperatura para não se perder nutrientes. A Semana de Saúde me incentivou a trocar a minha forma atual de alimentação para uma melhor qualidade de vida”, Gisele Santos, secretária.
O curso de culinária à noite terá seu último encontro nesta quinta-feira. Veja abaixo umas das receitas ensinadas pelo especialista, um sorvete saudável. [Equipe ASN, Daniel Gonçalves]
Receita: Smoothie
- 3 bananas fatiadas congeladas
- 2 xícaras de morango congelado (fruta a escolher)
- ½ xicara de leite de coco
- ¼ xicara de mel (a gosto)
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