São José dos Campos, SP...[ASN] O sinal anuncia que chegou a hora do recreio no Colégio Adventista de São José dos Campos, SP. As lancheiras de diferentes cores e formatos se abrem. O conteúdo delas é ainda mais diversificado. A composição de refrigerantes e biscoitos de algumas contrasta com a de frutas e sucos de outras.

O que vai na lancheira de cada aluno demonstra não só a preferência alimentar, mas pode revelar a rotina alimentar dele. Com o intuito de orientar os alunos a escolherem alimentos saudáveis para montar a lancheira, as Escolas Adventistas da região do Vale do Paraíba, no interior paulista, desenvolveram o projeto Lancheira 5 ao dia. Nele, durante uma semana, uma equipe de nutricionistas orientam os alunos a escolherem pelo menos cinco cores de alimentos saudáveis diariamente.

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5 ao dia

O projeto de reeducação alimentar é desenvolvido há três anos na rede de Ensino Adventista da região. Cada ano, a campanha 5 ao dia enfoca um aspecto diferente. Nos dois anos anteriores, o projeto destacou a importância de comer cinco alimentos de cores diferentes diariamente e os incentivou a colocar isso em prática. Este ano, a ênfase é no momento do preparo da lancheira.

"A escola é o ambiente ideal para o desenvolvimento de novos hábitos. Muitos alunos estão acostumados a comer coisas ruins para a saúde. Com esse projeto, temos a oportunidade de despertar não só os alunos, como também os pais para reverter esses costumes que prejudicam a saúde", destaca Milene Launes, nutricionista para a rede de Educação Adventista na região do Vale do Paraíba.

Para orientar os familiares, este ano foi produzido um informativo sobre hábitos alimentares saudáveis. No impresso, há uma série de receitas que foram apresentadas pelos alunos em um concurso que envolveu as nove escolas da região. "As melhores receitas foram divulgadas na revista que entregamos aos pais. Além de reforçarmos em casa o que falamos na escola, orientar os pais aumenta o nosso alcance e também a relevância da educação adventista na sociedade", opina Milene.

Resultados

A mudança de costumes alimentares ocorre não só na hora de escolher o que comer no período do recreio escolar. Douglas Galli, 7 anos, conta que não passa uma refeição sem comer uma fruta como sobremesa. "A fruta que eu mais gosto é a banana", afirma.

Além da orientação sobre bons hábitos alimentares, é feito um acompanhamento nutricional dos alunos. Ao passar pela avaliação do ano passado, Matheus Albuquerque, x anos, foi encaminhado para fazer uma série de consultas com nutricionistas. "Nas consultas mensais, Matheus aprendeu a importância de beber água, consumir frutas e evitar guloseimas em horários impróprios. Recebemos cardápios com preparações saudáveis e o melhor, ele cresceu e não engordou", relata Ester Albuquerque, mãe do aluno. Segundo ela, o sucesso do projeto está na forma em que o aluno é informado e conscientizado em relação aos bons hábitos alimentares. [Equipe ASN, Lucas Rocha]