Comer bem e comida de verdade tem sido um desafio para a sociedade contemporânea, especialmente com a mudança de rotina após o isolamento social, devido a pandemia do coronavírus. Administrar aulas remotas das crianças, Home Office e ainda as refeições, às vezes compromete a qualidade nutricional do alimento preparado, devido a falta de tempo e especialmente, orientação. Pensando exatamente em auxiliar as famílias ou quem mora sozinho, os alunos do 3°período do curso de Nutrição da Faculdade Adventista da Bahia (Fadba), lançarão 5 E-books com receitas práticas e saudáveis, inclusive o título de um deles é “Sem Tempo para Comer”, em alusão ao desafio de equilibrar uma alimentação saudável durante a rotina intensa.

A ação faz parte das atividades da disciplina de Projetos III, da graduação. Segundo o coordenador do curso de Nutrição da Fadba, Jeandson Moraes, as receitas da plataforma valorizam os alimentos regionais. “No curso de Nutrição, em todos os semestres, temos a disciplina de Projetos que resgata as tradições alimentares de cada região, considerando suas características.  Então buscamos trabalhar estes e-books respeitando a peculiaridade regional, e ao mesmo tempo, cuidando da saúde da comunidade”, coloca.

Toda a produção de conteúdo dos e-books foi pesquisada e produzida pelos estudantes com orientação do professor da disciplina. As receitas nutritivas e saudáveis têm como objetivo “ensinar as pessoas a se alimentarem com alimentos da sua região de forma saudável. Por isso, decidimos criar uma ferramenta on-line para beneficiar pessoas de qualquer localidade”, afirma Jeandson.

Mas, a pergunta que não quer calar é: de fato é possível preparar uma alimentação rápida e saudável na rotina da vida moderna e intensa?  “Claro que sim, afima o coordenador do curso Jeandson. “Através destes e-books, o público conhecerá como e fácil consumir uma alimentação saudável e prática. Traremos muitas receitas nutritivas e acessíveis. Desmistificaremos também, a ideia de que comer bem é mais caro”.

E quem quiser ter acesso aos e-books?

No dia 16 de junho, às 19h,  acontecerá uma live do curso de Nutrição para o lançamento dos 5 e-books para a comunidade virtual que acompanhar toda a programação. “O material será distribuído de forma gratuita a todos que estiverem conectados à nossa programação de lançamento. Além disso, os e-books estarão à disposição do acervo na biblioteca virtual da Fadba”, finaliza Jeandson.