Vitória, ES… [ASN] Bom gosto e nutrição são essenciais quando o assunto é cozinhar. Afinal, uma boa alimentação não satisfaz apenas o paladar, mas também promove saúde ao corpo e à mente. Com esse foco, o Ministério da Mulher e o Ministério da Saúde da Igreja Adventista do Sétimo Dia, para as regiões central e norte do Espírito Santo, realizam no dia 29 de novembro, das 8h às 14 h, o curso de Alimentação Saudável no Espaço Gucci Festas, próximo ao Hospital da Polícia Militar (HPM). As inscrições estão abertas ao público e podem ser feitas pelo telefone 2104-8538 (Janaína). O valor é de R$ 55 (inclui refeição após a aula) e as vagas são limitadas.

Técnicas de preparo, montagem e apresentação dos pratos serão abordadas durante o curso, que será ministrado pelos especialistas em gastronomia Cláudio Francisco e Levany Rogge. Com dicas simples e práticas, os alunos aprenderão a elaborar pratos vegetarianos com ingredientes variados, saborosos e saudáveis.

De acordo com a organizadora do evento, Roseane Bezerra Freitas Meireles, o objetivo da iniciativa é evangelizar, mostrando que se alimentar de forma saudável tem inúmeras vantagens. “Hoje, fala-se muito em saúde e bem-estar. Há uma preocupação da sociedade em conhecer mais sobre o assunto. Na igreja, a área da saúde é muito forte. Assim, podemos apresentá-la como um meio de evangelização, além de ser uma oportunidade para fortalecer a importância do tema junto aos membros”, destaca.

O nutricionista da Gerência de Nutrição da Secretaria de Saúde do Distrito Federal, Mestre e doutorando em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília, Douglas Moreira, fala sobre alguns benefícios do vegetarianismo. “Frutas e hortaliças fornecem antioxidantes em abundância, além de fibras. Estas substâncias protegem o organismo de diversas doenças, principalmente cânceres, doenças cardiovasculares e diabetes. Estudos mostram também que o vegetarianismo promove a longevidade. É importante salientar que nestes estudos, geralmente o vegetarianismo está aliado à abstenção de álcool e tabaco”, ressalta.

A professora Silvana Cardozo de Araujo é vegetariana há 47 anos e explica que variar o cardápio e caprichar no tempero e montagem dos pratos faz a diferença. “Meus pais me criaram no vegetarianismo. Nunca senti vontade de comer carne e hoje também é uma questão de saúde. Nunca tive problema de anemia e nem meus filhos que são vegetarianos de segunda geração. Todos os dias faço uma comida bonita e apetitosa. Vario os grãos, proteínas, vegetais crus e cozidos, cereais e frutas. A comida tem que atrair no sabor e na aparência. Meus filhos não reclamam. Pelo contrário, gostam muito”, comenta. [Equipe ASN, Rayssa Santos]

Curso de Alimentação Saudável

Local: Espaço Gucci Festas, próximo ao Hospital da Polícia Militar (HPM)

Data: 29 de novembro

Hora: das 8h às 14h

Valor: R$ 55 (inclui refeição após a aula)

Inscrição: Pelo telefone 2104-8538 (Janaína)