{"id":96065,"date":"2024-12-19T08:30:00","date_gmt":"2024-12-19T11:30:00","modified":"2024-12-19T08:53:53","modified_gmt":"2024-12-19T11:53:53","slug":"estudios-revelan-que-los-adventistas-poseen-menor-riesgo-de-muerte-que-el-promedio-de-estadounidenses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/estudios-revelan-que-los-adventistas-poseen-menor-riesgo-de-muerte-que-el-promedio-de-estadounidenses\/","title":{"rendered":"Estudios revelan que los adventistas poseen menor riesgo de muerte que el promedio de estadounidenses"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1216\" height=\"832\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2024\/12\/17111740\/freepik__expand__77615.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-96102\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2024\/12\/17111740\/freepik__expand__77615.jpg 1216w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2024\/12\/17111740\/freepik__expand__77615-768x525.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1216px) 100vw, 1216px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada es uno de los ocho remedios naturales adoptados por los adventistas para una vida saludable. (Foto: Freepik)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, las llamadas <em>Blue Zones<\/em> (Zonas Azules) han despertado el inter\u00e9s de cient\u00edficos e investigadores que buscan entender los secretos por detr\u00e1s de la longevidad. Esas son regiones donde las personas poseen una expectativa elevada y buena calidad de vida, muchas veces pasando los cien a\u00f1os. Una de esas zonas es la comunidad adventista ubicada en Loma Linda, California, Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Un estudio realizado por investigadores de la <a href=\"https:\/\/llu.edu\/about-llu?gad_source=1&amp;gclid=CjwKCAiAgoq7BhBxEiwAVcW0LAcXfmgpouc6EP10UaqCbenzu4oySLZmqp068cQAPRWAvO1yYDmjpxoChmwQAvD_BwE\">Universidad de Loma Linda (LLU)<\/a>, entre 1976 y 1988, examin\u00f3 a 34 mil adventistas en California, buscando conexiones entre estilo de vida, enfermedad y longevidad. La investigaci\u00f3n revel\u00f3 que los adventistas que participaron llegaban a vivir m\u00e1s a\u00f1os que los californianos no adventistas, con 7,3 a\u00f1os m\u00e1s para los hombres y 4,4 a\u00f1os para las mujeres.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/documental-de-netflix-destaca-estilo-de-vida-saludable-adventista\/\">Documental de Netflix destaca estilo de vida saludable adventista<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/beneficios-del-agua-la-luz-natural-y-el-aire-puro-para-la-salud-y-el-bienestar-de-los-adultos\/\">Beneficios del agua, la luz natural y el aire puro para la salud y el bienestar de los adultos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, fueron identificados cinco comportamientos b\u00e1sicos que pueden aumentar la expectativa de vida en cerca de dos a\u00f1os por factor para un total de diez a\u00f1os. Estos fueron denominados pilares de la longevidad adventista, y son: mantener una dieta basada en verduras, no fumar, consumir nueces durante la semana, ejercitarse regularmente y mantener un peso adecuado.<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio fue el inicio de una serie de investigaciones realizadas por la LLU. Para conocer y comprender mejor los \u00faltimos descubrimientos sobre el estilo de vida adventista y su impacto en la longevidad, la <a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/\">Agencia Adventista Sudamericana de Noticias (ASN)<\/a> convers\u00f3 con el doctor Gary Fraser. \u00c9l lider\u00f3 el <a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/health-wellness\/loma-linda-s-longevity-legacy\">Estudio de Salud Adventista<\/a>, es profesor de medicina y epidemiolog\u00eda en la Universidad de Loma Linda y ha coordinado innumerables investigaciones sobre este tema que comparte en la siguiente entrevista.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Novedades en los estudios<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 cambios fueron implementados en las investigaciones m\u00e1s recientes y cu\u00e1les fueron los principales descubrimientos en esos estudios?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hace cinco o seis a\u00f1os hicimos comparaciones sobre las tasas de mortalidad (el riesgo de que una persona muera en determinado a\u00f1o de vida), en vez de la expectativa de vida (cu\u00e1ntos a\u00f1os la persona puede vivir). As\u00ed, expandimos nuestra investigaci\u00f3n y logramos comparar el comportamiento de los adventistas de todos los Estados Unidos con una poblaci\u00f3n del censo del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que descubrimos fue muy interesante. Aunque estuvi\u00e9ramos usando una medida diferente, una vez m\u00e1s los adventistas presentaban cerca de un 35% menos de riesgo de morir por cada a\u00f1o de edad, en contraste con la poblaci\u00f3n en general de los Estados Unidos. Lo que significa que los adventistas est\u00e1n viviendo m\u00e1s tiempo que el resto de los estadounidenses. Adem\u00e1s, realizamos otros estudios, observando las diferencias dentro de la propia comunidad adventista analizando los diferentes tipos de miembros vegetarianos y compar\u00e1ndolos con los adventistas no vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les fueron los principales descubrimientos de ese estudio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>No todos los vegetarianos son iguales. Por eso, separamos a los adventistas en cuatro grupos: veganos, ovolactovegetarianos, pesco vegetarianos (que consumen peces) y no vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n<p>Esa fue una comparaci\u00f3n bastante dif\u00edcil, porque los adventistas no vegetarianos todav\u00eda son conscientes de la salud y no consumen tanta carne como la poblaci\u00f3n en general. Y cuando comen carne, muchas veces optan por aves o peces, lo que tambi\u00e9n puede influenciar la diferencia menor entre vegetarianos y no vegetarianos dentro de la comunidad adventista.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese estudio analizamos cerca de dieciocho diferentes causas de muerte. Al observar todas juntas, notamos que los vegetarianos les iba mejor que a los no vegetarianos. Los resultados muestran que, de forma general, los vegetarianos ten\u00edan entre un 10% y 12% menos chances de morir que los adventistas no vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo variaron los resultados al comparar los diferentes tipos de adventistas vegetarianos con los que no adoptan una dieta vegetariana?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cuando observamos a las personas con dieta ovolactovegetariana, que son la mayor\u00eda de los adventistas vegetarianos estudiados, descubrimos que ellos ten\u00edan cerca de 10% a 12% de ventaja en comparaci\u00f3n con los no vegetarianos, semejante a lo que descubrimos cuando pusimos a todos los vegetarianos juntos.<\/p>\n\n\n\n<p>Y los pesco vegetarianos tuvieron mejor desempe\u00f1o que todos los otros grupos estudiados. Ellos presentaron una reducci\u00f3n de 15% a 18% en el riesgo de mortalidad en comparaci\u00f3n con los adventistas no vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, los adventistas veganos, o vegetarianos estrictos, en general tuvieron menos de 3% de reducci\u00f3n en el riesgo de muerte. Aun as\u00ed, los veganos del sexo masculino salieron mejor que los no vegetarianos, pero esa diferencia no se observ\u00f3 en el caso de las mujeres. La raz\u00f3n de esto todav\u00eda es desconocida y requiere m\u00e1s estudios, porque en realidad fue un dato inesperado.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ventajas del vegetarianismo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Seg\u00fan sus \u00faltimos descubrimientos, \u00bfcu\u00e1les son las ventajas del vegetarianismo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En t\u00e9rminos de enfermedades cardiovasculares, diabetes e insuficiencia renal, la dieta vegetariana parece ofrecer una reducci\u00f3n del riesgo del 30 al 40% de incidencia, cuando se la compara con personas que no siguen esa dieta o que adoptaron una alimentaci\u00f3n vegetariana m\u00e1s recientemente. Eso es un beneficio considerable para la salud, evitando muertes prematuras, y fue sorprendente notar cu\u00e1n significativa es esa diferencia en las edades entre 50 y 60 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora, conforme esas personas llegan a edades m\u00e1s avanzadas, como los 70 u 80 a\u00f1os, encontramos un escenario diferente. Descubrimos que, de manera general, la ventaja de los vegetarianos desapareci\u00f3, con excepci\u00f3n de los pesco vegetarianos. Ellos, aun en esas edades muy avanzadas, todav\u00eda presentaban alguna ventaja, un poco menos, pero todav\u00eda perceptible, en torno de 10 a 15%.<\/p>\n\n\n\n<p>Eso fue una gran sorpresa. Durante la investigaci\u00f3n notamos que esa diferencia estaba relacionada a una leve desventaja de los vegetarianos en edades m\u00e1s avanzadas, especialmente con relaci\u00f3n a problemas neurol\u00f3gicos, o enfermedades del sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, notamos que entre los que sobreviv\u00edan hasta los 70 u 80 a\u00f1os, una proporci\u00f3n mayor de vegetarianos alcanzaba esas edades, ellos continuaban presentando resultados positivos al enfrentar condiciones cardiorrenales y diabetes, manteniendo ventajas significativas en esas \u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cuestiones neurol\u00f3gicas<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 los vegetarianos, que tienen tantas ventajas en t\u00e9rminos de salud cardiovascular y renal, parecen ser m\u00e1s vulnerables a los problemas neurol\u00f3gicos en la edad m\u00e1s avanzada?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Eso es algo que todav\u00eda estamos investigando, pero lo que ya sabemos es que los pesco vegetarianos parecen tener una performance un poco mejor en ese aspecto. O sea, los que todav\u00eda consumen peces consiguen mantener los beneficios cardiovasculares, renales y tal vez sufran menos con problemas neurol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ese es un rompecabezas que estamos intentando entender mejor, y que puede ayudarnos a optimizar todav\u00eda m\u00e1s las dietas vegetarianas para garantizar un envejecimiento saludable en todos los aspectos.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las hip\u00f3tesis es que el pez contiene nutrientes espec\u00edficos, como los \u00e1cidos grasos omega 3, que pueden ser cruciales para la salud del cerebro y para la prevenci\u00f3n de enfermedades neurodegenerativas. Eso puede explicar por qu\u00e9 los pesco vegetarianos tienen una ventaja aun despu\u00e9s de los 70 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Sabemos que, conforme envejecemos, el cuerpo se vuelve menos eficiente en absorber ciertos nutrientes, como la vitamina B 12 y la Vitamina D. El consumo moderado de peces puede ayudar a compensar esas deficiencias, especialmente en edades m\u00e1s avanzadas, cuando los procesos biol\u00f3gicos se vuelven menos eficientes. Pero, es necesario mucho cuidado con relaci\u00f3n al agua donde son criados los peces.<\/p>\n\n\n\n<p>La dieta basada en vegetales ofrece una gran variedad de posibilidades, con diferentes formas de preparar granos, leguminosas, nueces y otros alimentos. Con relaci\u00f3n a los <a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/research\/study-associates-higher-mortality-with-eating-lots-of-ultra-processed-foods-red-meat\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimentos extra procesados<\/a>, los estudios realizados hace algunos a\u00f1os muestran que los alimentos altamente procesados deben ser evitados, aunque sean de origen vegetal.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La cantidad de alimentos extra procesados en la dieta de una persona tiene un impacto mayor en la mortalidad que la cantidad de alimentos de origen animal que consume, excepto en el caso de la carne roja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta entre la poblaci\u00f3n vegetariana, hay dietas mejores y peores, dependiendo del nivel de procesamiento. Al analizar la diferencia entre alimentos procesados y no procesados entro de la dieta vegetariana, fue identificado que hay cerca de 15% de diferencia en las tasas de mortalidad. Por lo tanto, evitar una dieta con muchos alimentos extra procesados y sustituirlos por alimentos menos procesados o no procesados, ser\u00eda lo m\u00e1s sensato, as\u00ed como evitar el consumo de <a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/research\/risks-of-eating-red-meat-even-small-portions\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carne roja<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Con base en su experiencia y en los estudios realizados, \u00bfcu\u00e1les son los factores que, adem\u00e1s de la alimentaci\u00f3n, influencian en la longevidad de los adventistas analizados?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los adventistas tenemos un foco en el concepto de los <a href=\"https:\/\/www.adventistas.org\/pt\/saude\/8-remedios-naturais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ocho remedios naturales<\/a>, que engloban m\u00e1s que solo la alimentaci\u00f3n, aunque yo la considere la parte m\u00e1s esencial. La longevidad y la buena salud de los veteranos longevos nos permite discutir los beneficios de esos principios, y creo que eso sea una prueba importante para la comunidad como un todo.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No hay nada de especial en el aire, en el suelo, o en los vegetales de Loma Linda que explique la longevidad de los adventistas que viven all\u00e1. Las recomendaciones de salud, de nuestros estudios, son semejantes a las de las grandes organizaciones como la American Heart Association y la American Cancer Society. La diferencia est\u00e1 en el hecho de que los adventistas incorporan esos h\u00e1bitos saludables como parte de su religi\u00f3n.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ese compromiso se refuerza con el apoyo colectivo que la comunidad ofrece, lo que ayuda a mantener esas pr\u00e1cticas de forma consistente, y se refleja en los buenos resultados observados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Espiritualidad y longevidad<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfLa fe o la espiritualidad poseen alguna relaci\u00f3n con la longevidad?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Realizamos una encuesta con cerca de 95 mil personas y con parte de ese grupo tuvimos un estudio secundario con aproximadamente once mil participantes que respondieron un cuestionario separado sobre sus creencias religiosas, sus h\u00e1bitos con relaci\u00f3n a la fe, y otros factores de estr\u00e9s de la vida. Ese cuestionario nos ayud\u00f3 a investigar como la espiritualidad y la religi\u00f3n pueden afectar la salud mental y f\u00edsica de las personas. Lo que encontramos en ese estudio fueron dos cosas principales sobre los beneficios de la fe religiosa o espiritualidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Primero, tener una creencia religiosa puede estar fuertemente asociado a un cuidado mayor con la salud f\u00edsica y mental. Las personas con fe tienden a valorizar m\u00e1s esos aspectos y, en consecuencia, est\u00e1n m\u00e1s dispuestas a seguir un estilo de vida saludable. Muchos de los principios que consideramos buenos para la salud, como una buena alimentaci\u00f3n, h\u00e1bitos saludables y la disminuci\u00f3n del estr\u00e9s innecesarios, con frecuencia son reforzados por pr\u00e1cticas religiosas. Por lo tanto, uno de los grandes beneficios de la fe es que ella incentiva a las personas a seguir esas pr\u00e1cticas, lo que por s\u00ed solo ya mejora la salud.<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio revel\u00f3 que la forma como una persona ve a Dios est\u00e1 directamente relacionada a su salud mental, especialmente en lo que se refiere a la depresi\u00f3n. Es diferente si la persona ve a Dios como un amigo en qui\u00e9n puede confiar, que ofrece confort y ayuda en momentos de necesidad, o si ella lo ve como una figura cr\u00edtica, que siempre est\u00e1 registrando sus errores.<\/p>\n\n\n\n<p>Descubrimos que los que ve\u00edan a Dios como un amigo y una fuente de confort ten\u00edan una probabilidad menor de presentar sentimientos depresivos. Eso se aplicaba a otras dimensiones religiosas o espirituales. En otras palabras, cuanto m\u00e1s positiva y confiada era la actitud de la persona con relaci\u00f3n a Dios y a su fe, menos propensa era a sufrir con depresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les ser\u00edan algunos consejos pr\u00e1cticos para los que desean adoptar un estilo de vida m\u00e1s saludable?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bas\u00e1ndose en las evidencias, aunque los beneficios puedan variar de acuerdo con el g\u00e9nero y otros factores, el ideal es enfocar una dieta basada en vegetales, rica en granos, legumbres, frutas, <a href=\"https:\/\/news.llu.edu\/research\/study-finds-diet-rich-non-indispensable-amino-acids-better-for-cardiovascular-health\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nueces<\/a> y vegetales. Las carnes rojas deben evitarse, as\u00ed como los alimentos extra procesados, no hay duda de eso.<\/p>\n\n\n\n<p>La evidencia con relaci\u00f3n al consumo de aves es menos clara, pero es importante considerar lo que se pone en lugar de las aves si se opta por no consumirlas. Es necesario que haya una sustituci\u00f3n, y generalmente las alternativas que ocupan ese espacio en el plato son m\u00e1s saludables, como las fuentes de prote\u00edna de origen vegetal, que tienden a ser mejores.<\/p>\n\n\n\n<p>Incluir una peque\u00f1a cantidad de peces en la dieta, una o dos veces por semana, tambi\u00e9n puede ser ben\u00e9fico, especialmente en edades m\u00e1s avanzadas. Es esencial mantener un peso saludable, practicar ejercicios f\u00edsicos regularmente y garantizar una buena exposici\u00f3n al sol para la producci\u00f3n de vitamina D. La espiritualidad y el apoyo social tambi\u00e9n son factores importantes para la longevidad. Incorporar esos elementos al estilo de vida puede proporcionar grandes beneficios tanto a la salud f\u00edsica como al bienestar mental.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p>*Cristina hace su pasant\u00eda bajo la supervisi\u00f3n de Jefferson Paradello.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes recibir este y otros contenidos&nbsp;<strong>directamente<\/strong>&nbsp;en tu dispositivo. 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