{"id":68352,"date":"2022-01-31T08:15:31","date_gmt":"2022-01-31T11:15:31","modified":"2022-01-31T08:15:37","modified_gmt":"2022-01-31T11:15:37","slug":"siete-consejos-para-una-dieta-nutritiva-sin-proteina-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/columna\/thaistrivelato\/siete-consejos-para-una-dieta-nutritiva-sin-proteina-animal\/","title":{"rendered":"Siete consejos para una dieta nutritiva sin prote\u00edna animal"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"540\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2022\/01\/28145518\/proteinavegetal-900x540.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-68353\" \/><figcaption><em>Buenas indicaciones para quien desea entender el valor de la prote\u00edna vegetal y la sustituci\u00f3n de la prote\u00edna de origen animal. (Foto: Shutterstock)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00bfSon d\u00e9biles los vegetarianos? \u00bfSer\u00e1 que normalmente asociamos el vegetarianismo con personas extremamente delgadas, sin vitalidad, con una mirada cansada y sin energ\u00eda para las actividades diarias? \u00bfSe puede tener una dieta libre de prote\u00edna animal y aun as\u00ed ser saludable y tener vitalidad? Hablemos un poco m\u00e1s sobre este tema y veremos que se puede tener una alimentaci\u00f3n saludable, rica y sabrosa sin productos de origen animal.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/columna\/thaistrivelato\/sea-saludable\/\">Sea saludable<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En primer lugar, es importante entender que nuestras elecciones pueden llevarnos a tener una vida con o sin equilibrio. A nuestro alrededor encontramos a personas con h\u00e1bitos alimentarios impecables y otras a las que les gusta la comida r\u00e1pida. Esa caracter\u00edstica no se restringe solo al tipo de dieta de cada uno. Refleja los h\u00e1bitos y las costumbres que traemos desde la infancia y nuevos h\u00e1bitos que incorporamos a lo largo de la vida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se puede tener una dieta saludable y equilibrada con alimentos de origen vegetal. Las dietas vegetarianas tienen la capacidad de proveer carbohidratos, prote\u00ednas, grasas, vitaminas, minerales en cantidades suficientes para suplir todas las necesidades corporales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hay estudios que demuestran que los alimentos de origen vegetal promueven m\u00e1s calidad de vida y, consecuentemente, m\u00e1s longevidad. Pensemos c\u00f3mo debe funcionar nuestra dieta en la pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Analizaremos siete puntos importantes<\/strong>:<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Toda modificaci\u00f3n alimentaria, con carne o no, debe realizarse con la ayuda de un nutricionista. Adem\u00e1s, es muy importante, antes de reservar la consulta, verificar si el profesional sabe trabajar con la dieta vegetariana y respeta su elecci\u00f3n. Tener un seguimiento m\u00e9dico y nutricional regular es bueno para todos. Los vegetarianos no necesitan consultar profesionales de salud con m\u00e1s frecuencia que los no vegetarianos.<\/li><li>Nadie se sustenta solo con ensalada. La ensalada es una parte importante, pero no puede ser la base de una alimentaci\u00f3n. Nunca olvide que no es necesario pasar hambre para estar delgado. Para eso necesitamos implementar un conjunto de factores.&nbsp;<\/li><li>Haga uso de cereales integrales y frijoles, grandes aliados en la dieta vegetariana. Junto con los dem\u00e1s grupos alimentarios (frutas, verduras, leguminosas y cereales), y con la ayuda de su nutricionista, armen una dieta rica y con variedad. Eso evita que en poco tiempo usted se canse y harte de la dieta y pronto renuncie a su objetivo, que es tener una vida m\u00e1s saludable.&nbsp;<\/li><li>No cambie la carne por huevos y quesos. Esa sustituci\u00f3n es inadecuada en t\u00e9rminos de necesidades nutricionales. En una dieta vegetariana, las leguminosas son las sustitutas ideales para las carnes. Los ejemplos que podemos dejar se relacionan a los garbanzos, arvejas, lentejas, habas, soja y todos los tipos de frijoles\/porotos. Por ser m\u00e1s nutritivas y ricas en prote\u00ednas, son elecciones m\u00e1s adecuadas que la PVT (prote\u00edna vegetal texturizada), conocida como carne de soja. El tofu puede ser un gran aliado en la dieta vegetariana. Es parte del grupo de los frijoles, porque deriva de la soja. Es una buena opci\u00f3n, por su alto tenor de prote\u00ednas y porque contiene calcio de f\u00e1cil absorci\u00f3n. Puede usarse de diversas formas, lo que ayudar\u00e1 en la variedad y la sustituci\u00f3n de su dieta.&nbsp;<\/li><li>Los vegetarianos pueden desarrollar una deficiencia de vitamina B12. Ese es el \u00fanico nutriente que tal vez necesite suplementaci\u00f3n, aun con una alimentaci\u00f3n bien planificada. La vitamina B12 solo est\u00e1 presente en cantidad significativa en los alimentos de origen animal. Debemos recordar que la leche, los quesos y los huevos son de origen animal y contienen esa vitamina. Entonces, quien consume esos alimentos regularmente tal vez no necesite suplementaci\u00f3n. Por eso, la orientaci\u00f3n de un profesional hace toda la diferencia, pues, dependiendo del caso, ser\u00e1 necesaria la suplementaci\u00f3n.<\/li><li>Toda dieta debe recibir la orientaci\u00f3n de un profesional competente, ya sea un nutricionista o un m\u00e9dico especializado en nutrici\u00f3n. El men\u00fa de un vegetariano debe incluir alimentos ricos en zinc, hierro, calcio, vitamina B12 y grasas del tipo omega 3. Son innumerables informaciones y solo un profesional ser\u00e1 capaz de conducirlo en un plan alimentario que se adec\u00fae a su realidad econ\u00f3mica, rutina, gustos personales y, sobre todo, su felicidad.&nbsp;<\/li><li>Si el proceso de cambio de h\u00e1bitos alimentarios no es liviano y agradable, probablemente usted se rendir\u00e1 en medio del camino. \u00a1No se rinda, persista! La formaci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables lleva tiempo y necesita dedicaci\u00f3n, entonces, use los consejos a su favor y busque una nueva fase para su vida.&nbsp;<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entienda lo que necesita saber en el proceso de sustituci\u00f3n de la prote\u00edna animal.<\/p>\n","protected":false},"author":153,"featured_media":68353,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[5185],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[4079],"xtt-pa-departamentos":[3375],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[3398],"xtt-pa-sedes":[256],"xtt-pa-owner":[3471],"class_list":["post-68352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-columna","xtt-pa-editorias-estilo-de-vida","xtt-pa-departamentos-salud","xtt-pa-regiao-paises-hispanos","xtt-pa-sedes-dsa","xtt-pa-owner-division-sudamericana"],"acf":{"custom_author":"Tha\u00eds Trivelato","post_autor":"Tha\u00eds Trivelato"},"terms":{"editorial":"Estilo de Vida","format":"Columna"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2022\/01\/28145518\/proteinavegetal.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2022\/01\/28145518\/proteinavegetal-768x512.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2022\/01\/28145518\/proteinavegetal-240x135.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2022\/01\/28145518\/proteinavegetal-240x135.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2022\/01\/28145518\/proteinavegetal-480x270.jpg"}}