{"id":66387,"date":"2021-08-23T08:00:38","date_gmt":"2021-08-23T11:00:38","modified":"2021-08-23T07:50:02","modified_gmt":"2021-08-23T10:50:02","slug":"granix-obtiene-maxima-certificacion-en-seguridad-alimentaria-a-nivel-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/granix-obtiene-maxima-certificacion-en-seguridad-alimentaria-a-nivel-mundial\/","title":{"rendered":"Granix obtiene m\u00e1xima certificaci\u00f3n en seguridad alimentaria a nivel mundial"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_66388\" style=\"width: 2210px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-66388\" class=\"wp-image-66388 size-full\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043.jpg\" alt=\"\" width=\"2200\" height=\"1467\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043.jpg 2200w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043-768x512.jpg 768w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043-150x100.jpg 150w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043-730x487.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 2200px) 100vw, 2200px\" \/><p id=\"caption-attachment-66388\" class=\"wp-caption-text\">\"Todas estas acciones se realizan con el fin de asegurar la producci\u00f3n de alimentos para el consumidor final\" dijo Cerd\u00e1, gerente general de Granix. (Foto: Shutterstock)<\/p><\/div>\n<p>La seguridad alimentaria es uno de los conceptos indispensables para tener en cuenta en un mundo donde habitan alrededor de 7.900 millones de personas. Una disciplina que, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), abarca la disponibilidad f\u00edsica de los alimentos, el acceso econ\u00f3mico y f\u00edsico, la utilizaci\u00f3n de los alimentos y la estabilidad en el tiempo de las tres dimensiones anteriores.<\/p>\n<h4><strong>Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/noticia\/comunicacion\/el-guia-mayor-adventista-hakainde-hichilema-es-el-nuevo-presidente-de-zambia\/\">Hakainde Hichilema, miembro de la Iglesia Adventista, es el nuevo presidente de Zambia<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta seguridad alimentaria, que tiene base cient\u00edfica, describe el manejo, la preparaci\u00f3n y el almacenamiento de alimentos de manera que prevengan enfermedades causadas por los mismos.<\/p>\n<p>A ra\u00edz de esto existen sistemas que eval\u00faan la calidad e inocuidad en la industria alimentaria. El esquema FSSC 22000, que es la m\u00e1xima certificaci\u00f3n en seguridad alimentaria a nivel internacional, fue otorgada d\u00edas atr\u00e1s a la planta de Granix en Campana, Buenos Aires, donde se producen cereales laminados y extrusados.<\/p>\n<div id=\"attachment_66390\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-66390\" class=\"wp-image-66390 size-full\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155911\/tumblr_inline_pf9b8fEJsG1t6q87u_540.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"305\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155911\/tumblr_inline_pf9b8fEJsG1t6q87u_540.jpg 540w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155911\/tumblr_inline_pf9b8fEJsG1t6q87u_540-300x170.jpg 300w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155911\/tumblr_inline_pf9b8fEJsG1t6q87u_540-60x35.jpg 60w\" sizes=\"(max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><p id=\"caption-attachment-66390\" class=\"wp-caption-text\">La planta de Granix ubicada en Campana, provincia de Buenos Aires. (Foto: La agenda-Buenos Aires)<\/p><\/div>\n<p>Esta certificaci\u00f3n voluntaria a la que accede Granix, consolida la apuesta firme por la calidad certificada en todas las etapas del proceso productivo, considerando tambi\u00e9n la log\u00edstica del almacenamiento y la entrega del producto.<\/p>\n<p>Por otro lado, contando con el respaldo de la certificaci\u00f3n de mayor reconocimiento a nivel global, Granix espera acceder a nuevos mercados y ampliar su presencia en otros pa\u00edses.<\/p>\n<p>La particularidad del esquema FSSC 22000 es que es reconocida por la Iniciativa Mundial de Inocuidad de los Alimentos (GFSI \u2013 Global Food Safety Initiative), lo que confirma su aceptaci\u00f3n y reconocimiento en la industria alimentaria mundial. Este nuevo esquema ayuda a la integraci\u00f3n de un sistema de gesti\u00f3n de la inocuidad alimentaria con los sistemas elaboradores de alimentos. Est\u00e1 basada en la ISO 22000:2018, por lo que es un est\u00e1ndar que se adec\u00faa perfectamente con otros sistemas de gesti\u00f3n como ISO 9000, ISO 14000 e ISO 45001. De esta forma, contar con esta certificaci\u00f3n es un elemento esencial de la estrategia de calidad que caracteriza a Granix.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se a\u00f1aden requisitos adicionales como la \u201cMitigaci\u00f3n del fraude alimentario\u201d y el \u201cFood defense\u201d, orientados a la prevenci\u00f3n de acciones que pudieran comprometer la inocuidad de los alimentos. De la misma manera, hay un nuevo requisito de \u201cFormulaci\u00f3n de productos\u201d, que tiene en cuenta el control de sustancias, nutrientes o ingredientes, que pudieran tener efectos adversos o afectar a la seguridad alimentaria. Para este tipo de situaciones se realizar\u00e1n \u201can\u00e1lisis de vulnerabilidad\u201d y se implementar\u00e1n las medidas preventivas que se necesiten.<\/p>\n<p>Marcelo Cerd\u00e1, director general, destac\u00f3 el trabajo que realiza Granix para garantizar la calidad de los productos que elabora: \u201cTodas estas acciones se realizan con el fin de asegurar la producci\u00f3n de alimentos seguros para el consumidor final. Nuestra empresa planifica, implementa, mantiene y actualiza un sistema de gesti\u00f3n de la inocuidad de los alimentos destinado a proporcionar productos que sean seguros para el consumidor final\u201d.<\/p>\n<div id=\"attachment_66389\" style=\"width: 2210px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-66389\" class=\"wp-image-66389 size-full\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155842\/Infografia-FSSC-22000-03.jpg\" alt=\"\" width=\"2200\" height=\"1556\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155842\/Infografia-FSSC-22000-03.jpg 2200w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155842\/Infografia-FSSC-22000-03-768x543.jpg 768w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17155842\/Infografia-FSSC-22000-03-730x516.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 2200px) 100vw, 2200px\" \/><p id=\"caption-attachment-66389\" class=\"wp-caption-text\">Este nuevo esquema ayuda a la integraci\u00f3n de un sistema de gesti\u00f3n de la inocuidad alimentaria con los sistemas elaboradores de alimentos. (Infograf\u00eda: https:\/\/www.fssc22000.com\/)<\/p><\/div>\n<p>\u201cCuando hablamos de calidad no solo hacemos referencia a la calidad conceptual, sino que tambi\u00e9n hacemos alusi\u00f3n a la seguridad alimentaria. En Granix hablamos de calidad y lo demostramos todos los d\u00edas\u201d, concluy\u00f3 Cerd\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este reconocimiento al que accede la instituci\u00f3n adventista consolida la apuesta firme por la calidad certificada en todas las etapas del proceso productivo.<\/p>\n","protected":false},"author":156,"featured_media":66388,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[5181],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[4079,3391,52],"xtt-pa-departamentos":[3375],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[3493,70,3398],"xtt-pa-sedes":[256,3447],"xtt-pa-owner":[3471,3473],"class_list":["post-66387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-noticia","xtt-pa-editorias-estilo-de-vida","xtt-pa-editorias-salud","xtt-pa-editorias-tecnologia","xtt-pa-departamentos-salud","xtt-pa-regiao-argentina","xtt-pa-regiao-mundo","xtt-pa-regiao-paises-hispanos","xtt-pa-sedes-dsa","xtt-pa-sedes-ua","xtt-pa-owner-division-sudamericana","xtt-pa-owner-union-argentina"],"acf":{"post_autor":"Alexis Villar con informaciones de Alimentos Granix"},"terms":{"editorial":"Estilo de Vida","format":"Noticia"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043-768x512.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043-140x90.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043-140x90.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2021\/08\/17153238\/shutterstock_1911675043-290x220.jpg"}}