{"id":6483,"date":"2013-06-10T15:50:02","date_gmt":"2013-06-10T18:50:02","modified":"2013-06-10T15:50:02","modified_gmt":"2013-06-10T18:50:02","slug":"lider-de-salud-comenta-investigacion-sobre-longevidad-de-los-vegetarianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/lider-de-salud-comenta-investigacion-sobre-longevidad-de-los-vegetarianos\/","title":{"rendered":"L\u00edder de Salud comenta investigaci\u00f3n sobre longevidad de los vegetarianos"},"content":{"rendered":"
\"Pastor,<\/a>

Pastor, Marcos Bomfim. L\u00edder del Ministerio de la Familia y Salud, para la Iglesia Adventista en Am\u00e9rica del Sur.<\/p><\/div>\n

Brasilia, DF\u2026 [ASN] El Diario de Noticias brasile\u00f1o, divulg\u00f3 los resultados de una investigaci\u00f3n hecha por la Asociaci\u00f3n M\u00e9dica Americana, que comprob\u00f3 que los vegetarianos viven m\u00e1s tiempo que las personas que consumen principalmente carne.<\/p>\n

El estudio que dur\u00f3 casi seis a\u00f1os, fue realizado con m\u00e1s de 73 mil adeptos de la Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda, que promueve la pr\u00e1ctica de una dieta sin carne.<\/p>\n

Seg\u00fan la investigaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n M\u00e9dica Americana, los vegetarianos tuvieron 12% menos de muertes a lo largo de los casi seis a\u00f1os del estudio. Los vegetarianos sufren menos problemas al coraz\u00f3n que los consumidores habituales de carne, esto es, cerca de un 19% menos. Los problemas a los ri\u00f1ones y la diabetes tambi\u00e9n apareci\u00f3 en menor grado en los vegetarianos (lea la noticia, en portugu\u00e9s en: http:\/\/www.dn.pt\/inicio\/ciencia\/interior.aspx?content_id=3262480&seccao=Sa%FAde&page=-1).<\/p>\n

ASN entrevist\u00f3 al pastor Marcos Bomfim, l\u00edder de Salud de la Iglesia Adventista para Sudam\u00e9rica, para escuchar sus consideraciones sobre los resultados de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

ASN: \u00bfC\u00f3mo eval\u00faa los resultados de la investigaci\u00f3n divulgados en los medios de comunicaci\u00f3n a nivel mundial?<\/strong><\/p>\n

Pr. Bomfim: Entre los datos interesantes de la investigaci\u00f3n, adem\u00e1s de los aspectos relacionados a la longevidad, est\u00e1n, por ejemplo, que los vegetarianos tienen un nivel m\u00e1s alto de escolaridad, mayor probabilidad de casarse y permanecer casados, y que son m\u00e1s delgados que los no vegetarianos (solo para citar algunos ejemplos).
\nEs bueno recordar que la Iglesia divulg\u00f3 esas orientaciones sobre alimentaci\u00f3n hace mucho tiempo, antes de cualquier comprobaci\u00f3n cient\u00edfica. Esto refuerza nuestra confianza en el don prof\u00e9tico de Elena de White. Otra cosa que poca gente sabe es que no hablamos solamente de salud o longevidad, no, estos son solamente subproductos. Lo que buscamos es un cuerpo m\u00e1s preparado y una mente m\u00e1s sensible a escuchar la voz de Dios, para que sea llena del Esp\u00edritu Santo y que sea guiada por \u00e9l en el servicio al semejante.<\/p>\n

ASN: \u00bfC\u00f3mo el departamento de Salud de la Iglesia Adventista para Sudam\u00e9rica ha trabajado para promover una alimentaci\u00f3n vegetariana libre de tantos productos industrializados?<\/strong><\/p>\n

Pr. Bomfim: Uno de los \u00e9nfasis del Ministerio de la Salud Adventista es la educaci\u00f3n continua de la poblaci\u00f3n hacia los h\u00e1bitos saludables, lo que se realiza principalmente a trav\u00e9s de Ferias de Salud y la formaci\u00f3n de Escuelas de Cocina Vegetariana. Nuestra propuesta es que ambas ocurran por lo menos una vez al a\u00f1o, en cada regi\u00f3n pastoral.
\nUna Escuela de Cocina Vegetariana puede realizarse, por ejemplo, en doce reuniones al a\u00f1o, una cada mes. Las escuelas son muy simples, y requieren poca inversi\u00f3n financiera, pero dar\u00e1n un resultado sorprendente, en t\u00e9rminos de cambio de h\u00e1bitos. Mucha gente elegir\u00eda mejor qu\u00e9 comer, si supiera c\u00f3mo preparar los alimentos.
\nLa Escuela de Cocina Vegetariana, adem\u00e1s de proveer la informaci\u00f3n y pr\u00e1ctica, tambi\u00e9n proporciona naturalmente un ambiente social, un grupo de apoyo para el cambio de h\u00e1bitos. Una de las cosas lindas que suceden en la Escuela de Cocina Vegetariana es que a trav\u00e9s de ellas podemos mostrar que Dios nos ama, que desea nuestro bien, nuestra salud, y est\u00e1 disponible a darnos fuerza para el cambio.<\/p>\n

ASN: \u00bfQu\u00e9 consejos le dar\u00eda a alguien que desea ser vegetariano?<\/strong>
\nPr. Bomfim: Tal vez el principal consejo sea el de siempre, pensar en primero \u201ca\u00f1adir\u201d algo bueno a la dieta, y no fijar la atenci\u00f3n en \u201cabandonar\u201d o \u201celiminar\u201d algo de la alimentaci\u00f3n. Cuando usted piensa en agregar buenos h\u00e1bitos, naturalmente, los malos van perdiendo espacio. A\u00f1ada, por ejemplo, el agua (en lugar de solo pensar en abandonar las gaseosas), las ensaladas verdes, las frutas, el pan integral y el arroz integral. En fin, para quien est\u00e1 bien con la vida, el \u00e9nfasis es siempre positivo, en aquello que es saludable, que hace bien, y no una fijaci\u00f3n enfermiza, cr\u00edtica y mal humorada en aquello que hace mal.
\nLas investigaciones indican que si usted elije un r\u00e9gimen completamente vegetariano (sin huevos ni leche), tambi\u00e9n estar\u00e1 bien nutrido, pero solo deber\u00e1 estar atento a c\u00f3mo obtener el suplemento de la vitamina B12.
\nY finalmente, si usted piensa seriamente en buscar una salud mejor, as\u00ed como una mejor comuni\u00f3n con Dios, le sugiero comenzar con la lectura de dos de los libros inspirados por Dios y que dieron origen a todo lo que creemos sobre salud: Consejos sobre el r\u00e9gimen alimenticio y El ministerio de curaci\u00f3n, de Elena de White. [Equipo ASN, Felipe Lemos y M\u00e1rcia Ebinger]<\/p>\n

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El pastor Bomfim, l\u00edder del Ministerio de Familia y Salud, particip\u00f3 de una investigaci\u00f3n que comprueba que los vegetarianos viven m\u00e1s tiempo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6484,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[5181],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[],"xtt-pa-departamentos":[],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[4074],"xtt-pa-sedes":[256],"xtt-pa-owner":[],"class_list":["post-6483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-noticia","xtt-pa-regiao-brasil","xtt-pa-sedes-dsa"],"acf":false,"terms":{"editorial":"","format":"Noticia"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2013\/06\/Lider-de-Saude-comenta-pesquisa-sobre-longevidade-dos-vegetarianos.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2013\/06\/Lider-de-Saude-comenta-pesquisa-sobre-longevidade-dos-vegetarianos.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2013\/06\/Lider-de-Saude-comenta-pesquisa-sobre-longevidade-dos-vegetarianos-140x90.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2013\/06\/Lider-de-Saude-comenta-pesquisa-sobre-longevidade-dos-vegetarianos-140x90.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2013\/06\/Lider-de-Saude-comenta-pesquisa-sobre-longevidade-dos-vegetarianos-200x220.jpg"}}