{"id":63797,"date":"2020-10-01T08:17:20","date_gmt":"2020-10-01T11:17:20","modified":"2021-11-15T19:33:55","modified_gmt":"2021-11-15T22:33:55","slug":"nuestro-azucar-de-cada-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/columna\/hildemar.santos\/nuestro-azucar-de-cada-dia\/","title":{"rendered":"Nuestro az\u00facar de cada d\u00eda"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_63798\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-63798\" class=\"size-full wp-image-63798\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia.jpg\" alt=\"El az\u00facar es un villano para la salud (Foto: Shutterstock)\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia.jpg 1000w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia-768x512.jpg 768w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia-150x100.jpg 150w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia-730x487.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-63798\" class=\"wp-caption-text\">El az\u00facar es un villano para la salud (Foto: Shutterstock)<\/p><\/div>\n<p>Uno de los grandes problemas nutricionales de la actualidad es el az\u00facar, debido a su riqueza cal\u00f3rica y capacidad adictiva. Mi abuela, la se\u00f1ora Belizia Reis, amaba el az\u00facar. Todo ten\u00eda que ser dulce. Hasta tomaba el agua, solo si ten\u00eda az\u00facar.<\/p>\n<p>Con ese r\u00e9gimen azucarado, no es de extra\u00f1ar que haya fallecido a los 78 a\u00f1os por diabetes, obesidad y altos niveles de triglic\u00e9ridos. En los \u00faltimos dos a\u00f1os de su vida, tuvo dos derrames cerebrales que la dejaron postrada en cama por un a\u00f1o. Por esa causa desarroll\u00f3 una trombosis venosa en la pierna izquierda y fue v\u00edctima de embolia pulmonar.<\/p>\n<h4><strong>Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/columna\/hildemar-santos\/jesus-practicaba-actividad-fisica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jes\u00fas \u00bfpracticaba actividad f\u00edsica?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/columna\/hildemar-santos\/necesitamos-proteina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00bfNecesitamos prote\u00edna?<\/a>\n<div class=\"sharing-links\">\n<div id=\"fb-root\" class=\" fb_reset\"><\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hasta podr\u00eda decirse que vivi\u00f3 bastante, considerando otros casos de pacientes que he tenido. Su secreto era la actividad f\u00edsica. Ella nunca estaba quieta. Ten\u00eda una huerta de vegetales, una peque\u00f1a plantaci\u00f3n de frutas, un gallinero y cos\u00eda d\u00eda y noche. S\u00ed, pero su m\u00e1quina de coser no era el\u00e9ctrica. Era de aquellas con pedal (preg\u00fantenle a la abuela que les explicar\u00e1 mejor). Pero su punto d\u00e9bil era el az\u00facar.<\/p>\n<p>Si comparamos la edad de la abuela Belizia con la de su hija, mi madre, Antonieta Reis dos Santos, veremos una gran diferencia. Mam\u00e1 no com\u00eda tanto az\u00facar, siempre tuvo una dieta m\u00e1s equilibrada, con muchas frutas y verduras, y fue vegetariana por muchos a\u00f1os. Hoy tiene 97 a\u00f1os y medio y goza de buena salud. Tanto que, a pesar de estar debilitada, no tiene ninguna de las complicaciones que ten\u00eda su madre.<\/p>\n<h4><strong>Dulce ilusi\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<p>El problema principal del az\u00facar es el exceso de peso y la obesidad. Hoy existen m\u00e1s de mil millones de personas en el mundo con esos problemas y parece que la situaci\u00f3n est\u00e1 empeorando. En la medida en que los pa\u00edses se desarrollan y pasan de la fase agr\u00edcola a la industrial, y adoptan tecnolog\u00edas modernas, la alimentaci\u00f3n se transforma y el az\u00facar se vuelve el alimento de las multitudes.<\/p>\n<p>El exceso de peso aumenta el riesgo de enfermedades card\u00edacas, diabetes, presi\u00f3n alta, derrame cerebral y c\u00e1ncer. La mayor\u00eda de los c\u00e1nceres de la mujer, tales como el de ovario, \u00fatero y mama est\u00e1n relacionados a la obesidad, y \u00bfpor qu\u00e9 no decir al az\u00facar? Y la lista contin\u00faa: en los ri\u00f1ones, ves\u00edcula biliar, p\u00e1ncreas, intestino, cerebro, tiroides, est\u00f3mago, es\u00f3fago, h\u00edgado y mieloma m\u00faltiple.<a name=\"_ftnref1\"><\/a><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/hildemar-santos\/o-acucar-nosso-de-cada-dia\/#_ftn1\">[1]<\/a><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la obesidad tambi\u00e9n est\u00e1 relacionada al asma, la artritis (osteoartritis), el dolor lumbar, los c\u00e1lculos en la ves\u00edcula, la apnea del sue\u00f1o, la baja autoestima, la depresi\u00f3n y el suicidio. Como la obesidad aumenta el riesgo de diabetes, indirectamente tambi\u00e9n aumenta el riesgo de ceguera, amputaciones, polineuropat\u00edas e insuficiencia renal.<\/p>\n<p>Por el aumento de los l\u00edpidos y de los factores de coagulaci\u00f3n de la sangre, la obesidad aumenta el riesgo de problemas circulatorios, especialmente la trombosis de las venas profundas, aumentando el riesgo de embolia pulmonar, que fue la causa de muerte de la abuela Belizia, todo eso por causa del az\u00facar.<\/p>\n<h4><strong>El secreto est\u00e1 en las frutas<\/strong><\/h4>\n<p>As\u00ed, podemos concluir que no vale la pena satisfacer el gusto por los dulces y despu\u00e9s pagar un precio caro en t\u00e9rminos de salud. Si su problema es el az\u00facar, es mejor comenzar a eliminarlo. El secreto m\u00e1s sencillo es usar las frutas y no los jugos. La mayor\u00eda de los estudios en esta \u00e1rea ha concluido que los jugos tambi\u00e9n puede aumentar el peso. Otros endulzantes como la miel, el az\u00facar de ca\u00f1a, el az\u00facar negro, el agar y otros tambi\u00e9n tienen altos niveles de calor\u00edas.<\/p>\n<p>Los endulzantes artificiales tienen menos calor\u00edas, pero, pueden tener otros efectos en la salud todav\u00eda no determinados completamente. La estevia es una excepci\u00f3n, ya que es una planta natural. Se puede usar sin problemas, pero muchos no aprecian su gusto.<\/p>\n<p>Frutas, frutas y frutas son los mejores sustitutos para el az\u00facar. Pero \u00bfla fruta hace engordar? No lo creo, porque las frutas, en general, tienen mucha fibra y otros elementos como vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden activar el metabolismo.<\/p>\n<p>De cualquier forma, la dieta debe ser balanceada. Solo porque las frutas son mejores que el az\u00facar no significa que podemos exagerar en su ingesti\u00f3n. Cuando era joven, mi fruta favorita era la naranja. Un d\u00eda com\u00ed m\u00e1s de veinte de una sola vez y tuve una crisis al\u00e9rgica con hinchaz\u00f3n general de los ojos, boca, rostro y n\u00f3dulos por todo el cuerpo.<\/p>\n<p>Por lo tanto, menos az\u00facar y m\u00e1s frutas para una vida m\u00e1s saludable y larga.<\/p>\n<p>\u201cComer mucha miel no es bueno. Ni el buscar la propia gloria es gloria\u201d (Proverbios 25:27).<\/p>\n<hr \/>\n<h4><strong>Referencias:<\/strong><\/h4>\n<p><a name=\"_ftn1\"><\/a><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/pt\/coluna\/hildemar-santos\/o-acucar-nosso-de-cada-dia\/#_ftnref1\">[1]<\/a> Para ver los detalles, visite <a href=\"http:\/\/cdc.gov\/media\/releases\/2017\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cdc.gov\/media\/releases\/2017<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ingesta elevada de esta sustancia puede causar problemas y resultar en una muerte prematura<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":63798,"comment_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[5185],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[4079,3391],"xtt-pa-departamentos":[],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[],"xtt-pa-sedes":[],"xtt-pa-owner":[],"class_list":["post-63797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-columna","xtt-pa-editorias-estilo-de-vida","xtt-pa-editorias-salud"],"acf":false,"terms":{"editorial":"Estilo de Vida","format":"Columna"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia-768x512.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia-140x90.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia-140x90.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2020\/10\/01080727\/o-acucar-nosso-de-cada-dia-290x220.jpg"}}