{"id":56533,"date":"2019-04-02T12:28:37","date_gmt":"2019-04-02T15:28:37","modified":"2019-04-02T12:28:37","modified_gmt":"2019-04-02T15:28:37","slug":"especialistas-recomiendan-hacer-dietas-alimentarias-con-cuidado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/especialistas-recomiendan-hacer-dietas-alimentarias-con-cuidado\/","title":{"rendered":"Especialistas recomiendan hacer dietas alimentarias con cuidado"},"content":{"rendered":"
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Las dietas practicadas por veganos, vegetarianos, frug\u00edvoros, crud\u00edvoros y otros necesitan tener en cuenta la absorci\u00f3n correcta de nutrientes para el organismo.<\/p><\/div>\n

En el planeta, seg\u00fan datos del sitio The Vegan Society, la demanda por alimentos sin carne creci\u00f3 el 987% en 2017 y ser vegano se convirti\u00f3 en una de las mayores tendencias en 2018. T\u00e9cnicamente, hay diferencia entre el veganismo y el vegetarianismo, este \u00faltimo es el r\u00e9gimen indicado oficialmente por la Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda para sus miembros. Los expertos aclaran sobre algunos cuidados que necesitan ser tomados en cuenta con dietas que restringen tipos de alimentos, como es el caso, tambi\u00e9n, de frug\u00edvoros y crud\u00edvoros.<\/span><\/p>\n

Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es necesario entender sobre la dieta de Ad\u00e1n y Eva?<\/a><\/p>\n

El nutricionista Ricardo Vargas, columnista del Portal Adventista, explica que \"cuando hablamos de vegetarianismo indicamos que la alimentaci\u00f3n est\u00e1 compuesta solo por alimentos vegetales, por lo que no entrar\u00eda ning\u00fan producto de origen animal en el men\u00fa. En el vegetarianismo, surgieron algunas derivaciones como las dietas huevo-vegetarianas (compuestas por alimentos vegetales y huevo), lacto-vegetarianas (compuestas por alimentos vegetales y los derivados de la leche), huevo-lacto-vegetarianas (compuestas por alimentos vegetales, huevos y derivados de leche) y pesco-vegetarianas (con pescado y todos los dem\u00e1s productos vegetales).<\/span><\/p>\n

El vegano, de acuerdo con el nutricionista, es aquel que no come ning\u00fan producto de origen animal y tampoco utiliza ning\u00fan producto que haya sido probado en animales como vacunas, jabones, champ\u00fas, entre otros. Adem\u00e1s, no utiliza productos de origen animal como zapatos, cinturones, bolsos y reloj con pulsera de cuero.<\/span><\/p>\n

Reposici\u00f3n de nutrientes<\/b><\/p>\n

El m\u00e9dico Rog\u00e9rio Gusm\u00e3o, director de Salud de la Iglesia Adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda en Am\u00e9rica del Sur, considera que la mayor preocupaci\u00f3n debe estar en la reposici\u00f3n correcta de nutrientes, sea cual sea la dieta elegida. Estar alerta a la necesidad de que las personas que optan por ciertas restricciones alimentarias no se olviden de realizar un buen control y garantizar la absorci\u00f3n de la cantidad correcta de vitaminas.<\/span><\/p>\n

Gusm\u00e3o explica que ciertos s\u00edntomas necesitan ser observados por aquellos que tal vez est\u00e9n con carencia de nutrientes. A veces, el problema puede ser la propia absorci\u00f3n del organismo, pero en algunas situaciones, la dieta se realiza sin el debido equilibrio.<\/span><\/p>\n

\u201cSi usted siente debilidad, palidez cut\u00e1nea, cabellos quebradizos, piel reseca, si siente su rendimiento disminuir en el trabajo o f\u00edsicamente; o tal vez tiene dificultad al subir las escaleras a las que estaba acostumbrado, eso puede ser se\u00f1al de carencia de nutrientes tambi\u00e9n\u201d, se\u00f1ala Gusm\u00e3o. <\/span><\/p>\n

El m\u00e9dico deja claro que existen grupos de personas m\u00e1s vulnerables, como los que no absorben correctamente los nutrientes o como aquellos a los que les hicieron una cirug\u00eda bari\u00e1trica, cirug\u00eda en la pared digestiva o les retiraron parte del intestino. \u201cOtro grupo son las personas que tienen enfermedades inflamatorias, porque cada nutriente es absorbido por una parte de nuestro sistema digestivo que puede estar inflamado o enfermo. All\u00ed la absorci\u00f3n de nutrientes ser\u00e1 perjudicada\u201d, agrega Gusm\u00e3o<\/span><\/p>\n

El m\u00e9dico recuerda tambi\u00e9n a los al\u00e9rgicos e intolerantes a ciertos alimentos o aquellos que por decisi\u00f3n de salud restringen sus alimentos, que tambi\u00e9n son vulnerables. En ese grupo no podemos olvidar a los frug\u00edvoros que hacen uso exclusivo de vegetales, frutas y verduras crudas. Esas personas, los frug\u00edvoros, necesitan hacer un control m\u00e1s riguroso de sus nutrientes, recomienda. <\/span><\/p>\n

\u201cTodos necesitamos ser evaluados por ex\u00e1menes y mensurar nuestros nutrientes por lo menos una vez al a\u00f1o. Lo importante es que usted tenga una dieta y un estilo de vida saludable. La salud no es una casualidad, es un proyecto de vida. Espero que usted cuide de su salud. \u00a1Viva bien y sea feliz!\u201d, culmina el m\u00e9dico. <\/span><\/p>\n

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