{"id":55402,"date":"2018-12-27T12:37:49","date_gmt":"2018-12-27T15:37:49","modified":"2018-12-27T12:44:58","modified_gmt":"2018-12-27T15:44:58","slug":"fin-de-ano-aprenda-recetas-saludables-para-las-fiestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/fin-de-ano-aprenda-recetas-saludables-para-las-fiestas\/","title":{"rendered":"Fin de a\u00f1o: aprenda recetas saludables para las fiestas"},"content":{"rendered":"
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Tarta de legumbres \u2013 una de las recetas del blog \u201cVai comer o que?\u201d (Foto: Franciele Nogueira).<\/p><\/div>\n

Lleg\u00f3 la \u00e9poca de las festividades de fin de a\u00f1o. Y, la mayor\u00eda de las veces, las recetas servidas no son tan saludables y es dif\u00edcil mantener el equilibrio. Pero para probar que no es imposible elaborar platos saludables, sabrosos y bonitos, conversamos con la youtuber<\/em> Franciele Nogueira, fundadora del blog de recetas \u201cVai comer o que?<\/em>\u201d.<\/p>\n

All\u00ed encontramos asuntos sobre estilo de vida y muchas recetas. Quien la sigue en las redes sociales podr\u00e1 notar que en su discurso hay una fuerte motivaci\u00f3n para eliminar el consumo de alimentos con carne y sus derivados. Seg\u00fan ella, en un momento sinti\u00f3 que Dios la impresion\u00f3 sobre el aspecto de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Luego de estudiar bastante sobre el asunto, ella y el esposo decidieron optar por una nueva forma de alimentarse. Ser madre tambi\u00e9n fue un punto decisivo. \u201cTener un hijo hace que queramos ser mejores, queramos ofrecerle un buen ejemplo\u201d, cuenta. Franciele cree que la alimentaci\u00f3n tiene una gran influencia en la claridad de pensamiento. \u201cEste es un asunto muchas veces subestimado por nuestros deseos personales que nos dominan, pero lo cierto es que la alimentaci\u00f3n tiene una influencia directa en nuestra vida espiritual\u201d.<\/p>\n

Y para quien encuentra dif\u00edcil mantener una dieta sin carne, la opini\u00f3n de ella es que las personas encuentran muchas excusas. \u201cEscucho con frecuencia que la dieta sin carne es cara. Pero cuando pregunto la comparaci\u00f3n de precios entre la carne y un vegetal, el argumento termina ah\u00ed\u201d, subraya. En su propia experiencia, ella aprendi\u00f3 que comer de forma saludable es simple, tiene sabor y aclara la mente.<\/p>\n

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Torta de fresa sin ning\u00fan ingrediente de origen animal (Foto: Franciele Nogueira).<\/p><\/div>\n

\u00a1Lleg\u00f3 la hora de cocinar! Siga paso a paso dos recetas saludables y ricas que est\u00e1n en el blog del canal de YouTube de Franciele (vea los videos a continuaci\u00f3n). La torta de vegetales es una buena opci\u00f3n salada, con masa crocante, relleno cremoso y vegetales jugosos. Para finalizar, una torta de fresa que, adem\u00e1s de deliciosa, tiene un aspecto visual que combina con las fiestas de fin de a\u00f1o. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

Tarta de verduras vegana<\/strong><\/span><\/p>\n

Para la masa:<\/span><\/p>\n

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  1. 1 y \u00bc taza de harina de trigo.<\/span><\/li>\n
  2. 1 cuchara sopera de tomillo deshidratado (u otra hierba).<\/span><\/li>\n
  3. Pizca de sal<\/span><\/li>\n
  4. \u00bc de taza de aceite de coco.<\/span><\/li>\n
  5. 3-6 cucharas soperas de agua.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Para el relleno y cobertura:<\/span><\/p>\n

      \n
    1. 500g de tofu.<\/span><\/li>\n
    2. 15 tomates cortados al medio, a lo largo.<\/span><\/li>\n
    3. 100g de champi\u00f1\u00f3n rebanados.<\/span><\/li>\n
    4. 15 esp\u00e1rragos.<\/span><\/li>\n
    5. 1 cuchara sopera de harina de trigo.<\/span><\/li>\n
    6. 1 atado de cebolla picado.<\/span><\/li>\n
    7. Albahaca a gusto.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Para la masa<\/span><\/p>\n

        \n
      1. En un bol, agregue la harina, el tomillo y la sal. Junte el aceite de coco y mezcle con las manos hasta formar una farofa<\/em>. Agregue agua de a poco hasta que se vuelva una masa suave y maleable. Envuelva en un pl\u00e1stico film y lleve al refrigerador por 30 minutos o h\u00e1gala el d\u00eda anterior y mant\u00e9ngala en el refrigerador hasta el momento de prepararla.<\/span><\/li>\n
      2. Estire la masa en una superficie enharinada o encima de una hoja de papel manteca. Est\u00edrela en formato rectangular un poco mayor que su asadera (use una de 27x17cm).<\/span><\/li>\n
      3. Transfiera la masa a la asadera y doble los laterales, colocando la masa en el recipiente. Haga agujeros con un tenedor y lleve al horno precalentado a 180 C durante 15 minutos.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        Para cubrir la tarta:<\/span><\/p>\n

          \n
        1. En un bol, agregue los tomates y condimente con aceite y sal. Transfiera a una asadera esparciendo bien. Haga lo mismo con los champi\u00f1ones y con el esp\u00e1rrago. Coloque los esp\u00e1rragos por encima de los champi\u00f1ones.<\/span><\/li>\n
        2. Lleve al horno precalentado a 200 C. Despu\u00e9s de 15 minutos, retire los esp\u00e1rragos y deje los otros vegetales en el horno por 15 minutos m\u00e1s o hasta que est\u00e9n dorados.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

          Para el relleno:<\/span><\/p>\n

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          1. En un bol, agregue el tofu y trit\u00farelo con el mixer o en la licuadora. Junte la harina de trigo y mezcle. Agregue la cebolla, la albahaca picada, sal, pimienta y ajo deshidratado y mezcle.<\/span><\/li>\n
          2. Transfiera la crema por encima de la masa de la tarta y lleve al horno por 20 minutos en horno precalentado a 180 C.<\/span><\/li>\n
          3. Retire la tarta del horno, desmolde y decore con los vegetales asados.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

            Mira el video (en portugues):<\/strong><\/span><\/p>\n