{"id":52667,"date":"2018-08-08T14:51:03","date_gmt":"2018-08-08T17:51:03","modified":"2021-11-15T19:44:22","modified_gmt":"2021-11-15T22:44:22","slug":"como-vencer-el-frio-sin-perder-con-la-balanza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/columna\/ricardo.vargas\/como-vencer-el-frio-sin-perder-con-la-balanza\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo vencer el fr\u00edo sin perder con la balanza"},"content":{"rendered":"
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En temporadas de bajas temperaturas es necesario tener disciplina para no pasarse de los l\u00edmites (Foto: Shutterstock)<\/p><\/div>\n

Nuestro comportamiento alimentario es vol\u00e1til, si se puede decir as\u00ed. Cuando dormimos, comemos m\u00e1s al otro d\u00eda; cuando estamos enojados, estresados o ansiosos, ingerimos m\u00e1s grasa, az\u00facar y estimulantes. Por esto, no es extra\u00f1o que cambie nuestro comportamiento alimentario en el per\u00edodo de invierno.<\/p>\n

A finales del mes de abril y comienzo de mayo, los d\u00edas se hacen m\u00e1s cortos, tienen menos horas de luz y m\u00e1s de oscuridad. Por eso, algunas personas tienden a sufrir depresi\u00f3n estacional, t\u00e9rmino acu\u00f1ado para identificar un tipo espec\u00edfico de depresi\u00f3n relacionada con la ca\u00edda de la luminosidad. Las personas depresivas sufren una alteraci\u00f3n en la din\u00e1mica de algunas hormonas, como el cortisol (hormona del estr\u00e9s), la serotonina (hormona de la felicidad) y la dopamina (hormona del placer).<\/p>\n

Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/p>\n

Gu\u00eda del bienestar femenino<\/a><\/p>\n

El cortisol y la serotonina son inversamente proporcionales. Si durante la reducci\u00f3n de la luminosidad, aumenta el cortisol, la serotonina se reduce autom\u00e1ticamente. Con eso las personas se ponen m\u00e1s melanc\u00f3licas, depresivas, ansiosas, irritables, y tienden a buscar en la comida una fuente de placer. Pero no se trata de cualquier comida. Se deben seguir algunos requisitos.<\/p>\n

Los alimentos que aumentan la dopamina son aquellos que act\u00faan en los receptores cerebrales responsables de la producci\u00f3n de la hormona del placer. Los carbohidratos son los predilectos, pero deben ser los de absorci\u00f3n r\u00e1pida y sin fibra. Los alimentos integrales no generan una bomba de dopamina como lo hacen los dulces, las pastas, la papa, entre otros.<\/p>\n

Villanos<\/strong><\/p>\n

Pero si el carbohidrato est\u00e1 asociado a la grasa, los est\u00edmulos son aun mayores. Los carbohidratos fritos, como la papa, la mandioca, el pollo frito, y los industrializados que tambi\u00e9n son ricos en grasas para aumentar el sabor del alimento (palatabilidad) y el tiempo de conservaci\u00f3n, son alimentos altamente estimulantes para la producci\u00f3n de dopamina.<\/p>\n

Como algunos acostumbran a decir, todo lo que es malo, puede ser peor. Cuando los carbohidratos y la grasa se asocian a alg\u00fan estimulante, estamos delante de una bomba de placer, pero tambi\u00e9n delante de un alimento con alto poder adictivo. \u00bfDe qui\u00e9n estamos hablando? Usted sabe: el chocolate. Este \u201calimento\u201d ha sido el consuelo de muchas personas en el per\u00edodo de invierno, pero como es adictivo, su consumo no se restringe solamente a ese per\u00edodo: algunas personas se hacen dependientes.<\/p>\n

Espero que usted est\u00e9 entendiendo el motivo por el cual sus h\u00e1bitos alimentarios se alteran en invierno. El problema, adem\u00e1s de la cuesti\u00f3n de la adicci\u00f3n que estos alimentos pueden causar, es que estamos delante de productos muy concentrados en calor\u00edas que tambi\u00e9n contribuyen al aumento del peso. Muchos comienzan el invierno con un peso, sabiendo que las calor\u00edas extras ingeridas se llevar\u00e1n a la pr\u00f3xima estaci\u00f3n.<\/p>\n

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El invierno es propicio para el aumento de las calor\u00edas. La elecci\u00f3n de los alimentos adecuados puede evitar los kilitos de m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":52670,"comment_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"xtt-pa-format":[5185],"xtt-pa-classification":[],"xtt-pa-editorias":[3391],"xtt-pa-departamentos":[],"xtt-pa-projetos":[],"xtt-pa-regiao":[],"xtt-pa-sedes":[],"xtt-pa-owner":[],"class_list":["post-52667","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","xtt-pa-format-columna","xtt-pa-editorias-salud"],"acf":false,"terms":{"editorial":"Salud","format":"Columna"},"featured_media_url":{"full":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2018\/08\/08143014\/como-vencer-o-frio-sem-perder-para-a-balanca-768x512.jpg","medium":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2018\/08\/08143014\/como-vencer-o-frio-sem-perder-para-a-balanca-768x512-768x512.jpg","small":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2018\/08\/08143014\/como-vencer-o-frio-sem-perder-para-a-balanca-768x512-140x90.jpg","pa-block-preview":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2018\/08\/08143014\/como-vencer-o-frio-sem-perder-para-a-balanca-768x512-140x90.jpg","pa-block-render":"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2018\/08\/08143014\/como-vencer-o-frio-sem-perder-para-a-balanca-768x512-290x220.jpg"}}