{"id":21947,"date":"2015-03-09T16:47:36","date_gmt":"2015-03-09T19:47:36","modified":"2025-02-02T20:20:20","modified_gmt":"2025-02-02T23:20:20","slug":"somos-lo-que-comemos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/columna\/karyne.correia\/somos-lo-que-comemos\/","title":{"rendered":"Somos lo que comemos"},"content":{"rendered":"\n
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Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Acabo de leer un reportaje (http:\/\/g1.globo.com\/bom-dia-brasil\/noticia\/2015\/03\/um-cada-cinco-adolescente-esta-acima-do-peso.html) sobre obesidad en adolescentes. \u201cUno de cada cinco adolescentes est\u00e1 con sobrepeso\u201d, este es el t\u00edtulo. Y el subt\u00edtulo, con informaciones igualmente preocupantes, es: \u201cCada vez m\u00e1s ni\u00f1os llegan a los consultorios m\u00e9dicos con enfermedades que son comunes en adultos. El exceso de peso afecta a la mitad de los brasile\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mi trabajo es acompa\u00f1ar a pacientes que desean perder peso. A pesar de ser un trabajo gratificante, ya que dentro de algunas semanas podemos testificar de los resultados, no solo est\u00e9ticos, pero tambi\u00e9n emocionales, me siento triste al pensar que en la mayor\u00eda de los casos tanto dolor podr\u00eda haber sido evitado si hubieran desarrollado buenos h\u00e1bitos desde la infancia.<\/p>\n\n\n\n

Algunos nutricionistas acostumbran decir que \u201csomos lo que comemos\u201d. Hay mucha verdad en esta peque\u00f1a frase. No solo en lo relacionado a la obesidad. Nuestra alimentaci\u00f3n afecta a nuestro ser de manera completa, mente y cuerpo (hasta porque no podemos separar estos dos).<\/p>\n\n\n\n

Durante el per\u00edodo que estuve trabajando en mi disertaci\u00f3n de la maestr\u00eda, mi orientador me present\u00f3 un libro sobre control del estr\u00e9s, en el cual hab\u00eda un cap\u00edtulo sobre nutrici\u00f3n. En ese cap\u00edtulo se dan al lector orientaciones sobre c\u00f3mo evitar la cafe\u00edna, las grasas saturadas, el alcohol, el az\u00facar, la sal y a dar prioridad a una alimentaci\u00f3n integral y natural, no solo para tener una buena apariencia est\u00e9tica, sino para tener una mente saludable. Entonces percib\u00ed que la ciencia estaba divulgando un mensaje que nosotros como adventistas del s\u00e9ptimo d\u00eda tenemos en nuestros estantes de libros \u00a1hace m\u00e1s de cien a\u00f1os!<\/p>\n\n\n\n

Somos lo que comemos no solo porque retiramos de los alimentos los nutrientes necesarios para la manutenci\u00f3n de nuestro cuerpo, pero tambi\u00e9n la condici\u00f3n en que se encuentra nuestra mente depende de la influencia directa de lo que ingerimos. Llenamos a nuestros ni\u00f1os con az\u00facar, y despu\u00e9s los llevamos al m\u00e9dico para que nos d\u00e9 una receta de Ritalina (Metilfenidato). Consumimos chocolates, gaseosas e infusiones con cafe\u00edna y despu\u00e9s vamos a las farmacias en busca de ansiol\u00edticos y remedios para dormir.<\/p>\n\n\n\n

No estamos en este mundo solo por estar. \u00bfQu\u00e9 sentido tiene vivir para satisfacer el apetito, y entonces tener que tomar remedios para poder vivir por alg\u00fan tiempo satisfaciendo este mismo apetito hasta morir? No es en eso que se resume nuestra vida.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra vida tiene un prop\u00f3sito. Perjuicios como obesidad, ansiedad y estr\u00e9s, causados por una mala alimentaci\u00f3n no son nada ante el perjuicio espiritual que sufrimos debido a nuestros malos h\u00e1bitos alimentarios. Necesitamos entender que \u201ctodo lo que afecta al cuerpo ejerce tambi\u00e9n sobre la mente y el alma un efecto correspondiente\u201d (Elena de White, El ministerio de curaci\u00f3n, p. 242). Y si afecta la mente, afecta nuestra comunicaci\u00f3n con el Se\u00f1or, pues \u201c[\u2026] los nervios del cerebro que relacionan todo el organismo entre s\u00ed son el \u00fanico medio por el cual el cielo puede comunicarse con el hombre, y afectan su vida m\u00e1s \u00edntima\u201d (Mente car\u00e1cter y personalidad, t. 1, p. 236).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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