{"id":111031,"date":"2026-04-14T11:19:32","date_gmt":"2026-04-14T14:19:32","modified":"2026-04-14T11:50:04","modified_gmt":"2026-04-14T14:50:04","slug":"proyecto-de-la-universidad-adventista-de-chile-crea-envases-compostables-para-proteger-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/proyecto-de-la-universidad-adventista-de-chile-crea-envases-compostables-para-proteger-alimentos\/","title":{"rendered":"Proyecto de la Universidad Adventista de Chile crea envases compostables para proteger alimentos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2026\/04\/14110239\/001-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1710\" src=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2026\/04\/14110239\/001-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-111040\" srcset=\"https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2026\/04\/14110239\/001-1.jpg 2560w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2026\/04\/14110239\/001-1-768x513.jpg 768w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2026\/04\/14110239\/001-1-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/files.adventistas.org\/noticias\/es\/2026\/04\/14110239\/001-1-2048x1368.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Doctora Marcela Jarpa Parra, directora del proyecto \u00d1uble Ecopacks, presentando los beneficios de los envases compostables. (Foto: Jos\u00e9 Z\u00fa\u00f1iga)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>El proyecto \u00d1uble Ecopacks: Econom\u00eda Circular y Sustentable, impulsado por la <a href=\"https:\/\/www.unach.cl\/\">Universidad Adventista de Chile (UNACH)<\/a>, consiste en el desarrollo de envases compostables de biomaterial sostenible que protegen alimentos frescos y prolonga la vida \u00fatil de berries, reduciendo residuos agr\u00edcolas, el uso de pl\u00e1sticos y el impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa transforma residuos de la industria vitivin\u00edcola en envases compostables, ofreciendo una soluci\u00f3n innovadora para conservar frutas por m\u00e1s tiempo y disminuir la generaci\u00f3n de desechos en el sector agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/encuentro-de-radio-mundial-adventista-impulsa-mas-de-700-bautismos-en-ecuador\/\">Encuentro de Radio Mundial Adventista impulsa m\u00e1s de 700 bautismos en Ecuador<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/noticias.adventistas.org\/es\/universidad-adventista-de-chile-lanza-innovador-proyecto-tecnologico-para-salvar-vidas\/\">Universidad Adventista de Chile lanza innovador proyecto tecnol\u00f3gico para salvar vidas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>De residuo agr\u00edcola a soluci\u00f3n sostenible<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El proyecto surge a partir de un problema concreto: los grandes vol\u00famenes de escobajo de uva (restos del racimo de uva) generados por la industria vitivin\u00edcola. Seg\u00fan explica la Doctora Marcela Jarpa Parra, directora del proyecto, normalmente los vi\u00f1ateros usan muy poco de ese residuo para mezclarlo con tierra y queman la mayor\u00eda, contribuyendo a la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p>Frente a este desaf\u00edo, investigadores de la Universidad Adventista de Chile desarrollaron un biomaterial que reutiliza estos desechos como materia prima para envases secundarios destinados a proteger alimentos frescos de la regi\u00f3n, especialmente berries.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mayor conservaci\u00f3n de alimentos<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El equipo logr\u00f3 crear un material con propiedades antimicrobianas que permite conservar frutas por m\u00e1s tiempo, manteniendo su calidad y evitando la aparici\u00f3n de hongos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las pruebas de almacenaje superaron los 14 d\u00edas, manteniendo la textura, el color y, sobre todo, evitando la aparici\u00f3n de hongos o mohos; logrando que incluso a los 90 d\u00edas, la fruta, a\u00fan no tenga presencia de estos organismos.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Envases compostables y sin impacto negativo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>A diferencia de los pl\u00e1sticos convencionales, el biomaterial es completamente compostable y no genera residuos t\u00f3xicos ni micropl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n<p>\"De esta manera estamos logrando introducir un material que va a reemplazar completamente a los pl\u00e1sticos que se utilizan en la industria de los berries\", destaca la Doctora Jarpa.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, durante su degradaci\u00f3n, el material se integra al suelo sin afectar microorganismos, contribuyendo a un ciclo productivo m\u00e1s limpio y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Innovaci\u00f3n con apoyo regional<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El proyecto cuenta con el&nbsp;financiamiento y el respaldo del Gobierno Regional de \u00d1uble a trav\u00e9s del Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad Regional (FIC-R). Esta alianza permiti\u00f3 dar un destino \u00fatil al escobajo de la uva, evitando su quema, y encontrando una soluci\u00f3n aplicable, con ensayos validados y resultados medibles.<\/p>\n\n\n\n<p>La colaboraci\u00f3n entre el mundo acad\u00e9mico y el sector p\u00fablico facilit\u00f3 transformar un residuo agr\u00edcola en una soluci\u00f3n concreta para la industria alimentaria, generando desarrollo econ\u00f3mico sin da\u00f1ar el entorno.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Impacto en la econom\u00eda circular<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u00d1uble Ecopacks demuestra que es posible convertir un problema ambiental en una oportunidad, promoviendo la econom\u00eda circular y el desarrollo sostenible desde el territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa no solo mejora la conservaci\u00f3n de alimentos, sino que tambi\u00e9n contribuye a reducir residuos y cuidar el medioambiente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vea un reportaje sobre este proyecto en el siguiente video:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Proyecto Eco Packs \u00d1uble: econom\u00eda circular y sustentable\" width=\"856\" height=\"482\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/z6ULpUV6Zws?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.unach.cl\/2026\/04\/nuble-ecopacks-de-residuo-vitivinicola-a-biomaterial-que-protege-berries-y-cuida-el-medio-ambiente\/\">versi\u00f3n original<\/a> de esta noticia se public\u00f3 en el sitio web de la <a href=\"https:\/\/www.unach.cl\/difusion\/noticias\/\">Universidad Adventista de Chile<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes recibir este y otros contenidos&nbsp;<strong>directamente<\/strong>&nbsp;en tu dispositivo. 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