Josué Barreto entregou o livro missionário aos responsáveis do evento.

Rio de Janeiro, RJ ... [ASN] No município de Paty de Alferes, no interior do Rio de Janeiro, anualmente acontece a Festa do Tomate. Em 2015 o evento chegou à sua 36ª edição. O professor Josué Barreto, adventista que mora na cidade, foi o vencedor.

Amante da gastronomia vegetariana, Barreto participou do concurso pela quarta vez, que é organizado pela Secretaria de Educação da Prefeitura de Paty de Alferes. Foram 11 participantes concorrendo ao primeiro prêmio: um microondas de 20 litros.

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Barreto leciona português, espanhol e música. De família adventista, é ovo-lacto-vegetariano há 21 anos e conta que “já havia participado do concurso por três vezes e nesta quarta vez apostei novamente na receita do hambúrguer vegetal de tomate”. Após ser avaliado, os três jurados do evento deram o primeiro lugar a ele, que ficou feliz e surpreso com o resultado.

De acordo com o professor, as oportunidades não devem ser deixadas de lado. “Aproveitei para entregar o livro Viva com Esperança às pessoas que organizaram o evento. Fiquei muito feliz com o resultado e por poder divulgar através da receita e do livro a mensagem de saúde da Igreja Adventista”, explica Josué.

A receita vencedora:

HAMBÚRGER VEGETARIANO DE TOMATE
Ingredientes:
· 1/4 de xícara de chá de hortelã
· 1 xícara de chá de pão integral esmigalhado
· 1/2 de xícara de chá de tomate cozido em rodelas
· 1/2 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
· Sal a gosto
· 2 batatas médias sem casca e raladas grosso
· 2 ovos

Modo de preparo:
Pique a hortelã. Numa tigela, misture bem todos os ingredientes. Divida em oito porções. Unte uma superfície lisa e o cortador de biscoito com óleo. Coloque uma parte da mistura no cortador e pressione. Retire o hambúrguer e reserve. Repita o procedimento com as porções restantes. Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo alto. Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média. Frite os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado ou até ficarem dourados. Coloque numa travessa e sirva.

MOLHO:
6 colheres de café de azeite de oliva
6 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de hortelã picada
2 anis estrelados
Sal a gosto

Molho
Pique o tomate e a hortelã e numa tigela, acrescente o iogurte natural, regue com azeite e salgue a gosto. Misture , acrescente 3 colheres de chá de anil.
Coloque por cima dos hambúrgueres.

[Equipe ASN, Fabiana Lopes]