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Curso de culinária vegetariana ensina “Delicias Saudáveis” em Boa Vista, RR

Receitas vegetarianas saborosas são ensinadas no curso de culinária em Roraima.

Boa Vista, RR [ASN] As polêmicas relacionadas ao processamento e distribuição de produtos derivados de carne têm gerado muita especulação e movimentação nas redes sociais. As notícias e materiais mostrando os delitos cometidos pelas empresas que distribuem os produtos, que utilizavam ingredientes no processamento de carnes em quantidades acima do que determina a regulamentação, gerou uma desconfiança generalizada na população brasileira. Portanto, por que não encontrar uma saída dessa alimentação sem perder a qualidade e o sabor?

Pensando nisso, em Boa Vista, RR, um grupo de esposas de pastores realizaram um Curso de Culinária Vegetariana no ultimo final de semana, 18 e 19 de março. O curso ocorreu em torno do livro “Delicias Saudáveis”, de Aline Santos, que é usado oficialmente nos cursos de culinária na região noroeste do país. Segundo Eyme Braun, uma das organizadoras do curso, a alimentação é essencial para as pessoas. “Uma boa alimentação promove corpo e mente sãos, dessa forma o objetivo do projeto foi capacitar pessoas para realizarem em suas comunidades cursos de culinária saudável (vegetariana) mostrando que é possível ter comida gostosa, saudável e fácil de preparar”, explica.

As receitas foram provadas e aprovadas pelos participantes do curso.

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 Uma pesquisa realizada pela Universidade Adventista de Loma Linda revelou que homens adventistas vegetarianos californianos vivem 9,5% mais do que os outros homens que não têm esse perfil; já as mulheres adventistas vegetarianas californianas vivem 6,1% a mais do que as outras californianas com hábitos diferentes destes. O que mostra o diferencial de adquirir esse estilo de vida mais saudável. Para Solange Oliveira, participante do curso de culinária, é gratificante ter a oportunidade de aprender tantas comidas saudáveis. “A partir de hoje eu vou mudar meus hábitos alimentares e eu quero passar esses ensinamentos também para os amigos da nossa comunidade e para os irmãos da igreja”, afirma.

A tecnóloga de alimentos e autora do livro “Delicias Saudáveis”, Aline Santos, foi palestrante do curso de culinária.

De acordo com a palestrante e autora do livro “Delicias Saudáveis”, Aline Santos, a alimentação vegetariana equilibrada promove a saúde, diminui risco de muitas doenças e a parte mais importante é que mantém a mente clara e um corpo preparado para o Espírito de Deus atuar. “É importante falar porque muitas pessoas não têm acesso à essa informação e acabam ficando doentes pelo que comem. E a maioria não relaciona que a alimentação pode influenciar na nossa vida Espiritual”, explica.

Segundo Aline, a nossa sociedade toma o vegetarianismo como algo diferente, o que gera um certo preconceito. Além do mais, o ser humano tem resistência a mudanças, e deixar de comer carne exige muitas mudanças. “No início da um pouco de trabalho comparado ao hábito “automático ” de comer arroz, feijão e carne. Conheço muita gente que diz que não gosta da culinária vegetariana, mas na verdade nunca teve a oportunidade de experimentar. Acredito que quando se conhece é muito mais fácil perceber que é uma delícia! ”, afirma. [Equipe ASN, Fabrício Gomes]

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