Crianças cozinhando

São Paulo, SP... [ASN] O Departamento de Educação da AP está preocupado com a saúde de seus alunos. Foi incorporado à matriz curricular de todas as escolas aulas de educação nutricional. O projeto envolve a capacitação de professores, palestra educativa para os alunos, orientação nas cantinas, e escola de pais - para o incentivo de integração entre escola e família.

A educação alimentar realmente faz a diferença. A formação dos hábitos alimentares ocorre na primeira infância. Quando esses hábitos são formados de maneira incorreta, o risco da criança se tornar obesa é de 75% na adolescência e 40% na vida adulta.

As crianças na idade escolar começam a exercer autonomia sobre o que querem comer. Recebem influência da mídia e de todos a sua volta. Esses fatores se não acompanhados podem levar à obesidade infantil ou até mesmo à desnutrição infantil.

O Ministério de Saúde sugere uma alimentação saudável em dez passos para as crianças:

1- Procurar oferecer alimentos de diferentes grupos.

2- Incluir diariamente alimentos como cereais, raízes, pães e massas, distribuindo esses alimentos nas refeições e lanches ao longo do dia.

3- Oferecer diariamente legumes e verduras como parte das refeições das crianças. As frutas podem ser distribuídas nas refeições, sobremesas e lanches.

4- Oferecer feijão com arroz todos os dias, ou no mínimo cinco vezes por semana.

5- Oferecer diariamente proteínas saudáveis.

6- Alimentos gordurosos e frituras devem ser evitados; prefira alimentos assados, grelhados ou cozidos.

7- Evitar refrigerantes e sucos industrializados, balas, bombons, biscoitos doces e recheados, salgadinhos e outras guloseimas no dia a dia.

8- Diminuir a quantidade de sal na comida.

9- Estimular a criança a beber bastante água e sucos naturais.

Alunos aprendendo sobre a pirâmide alimentar

10- Incentivar a criança a ser ativa e evitar que ela passe muitas horas assistindo TV, jogando videogame ou brincando no computador.

De acordo com a nutricionista Alessandra Araújo, CRN 3312, o objetivo do projeto é que o tema da educação nutricional seja falado de uma forma natural dentro da escola.“É importante que o tema saúde seja inserido na matriz curricular, para que as crianças possam fazer boas escolhas no futuro”, diz a profissional.

Link do “Nosso Programa” da TV Novo Tempo que abordou este assunto: http://www.youtube.com/watch?v=V8sawCDXAvI [Equipe ASN, Isadora Schmitt Caccia]